Sei una di quelle persone che ha appena iniziato a lavorare dopo una buona tazza di caffè? Dovresti sapere che non sei solo perché questa bevanda è una delle più consumate al mondo.

Incluse, il Brasile occupa la seconda posizione nella classifica mondiale del consumo di questo grano, essendo dietro solo agli Stati Uniti.

I paesi europei, che in genere sono molto più piccoli del Brasile e degli Stati Uniti, non si trovano soli nella classifica, ma se consideriamo l'Unione europea, finisce per prendere il comando nella lista dei più grandi fan del mondo del caffè.

Se misura nel gruppo di questi amanti della bevanda, abbiamo buone notizie per voi: un sondaggio condotto dalla Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) suggerisce che bere tre o più tazze di caffè al giorno riduce la mortalità prematura dell'8% nelle donne e il 18% negli uomini. Prendi il caffè e scopri di più su questa notizia.

Ottime notizie per accompagnare il tuo caffè

Lo studio dei ricercatori dell'OMS ha monitorato 520.000 persone in dieci paesi dell'Unione Europea per 16 anni. La loro conclusione è stata che l'abitudine di bere caffè ogni giorno sembra essere correlato ad una riduzione della mortalità prematura da varie cause, ma il momento clou è stata una diminuzione del rischio di malattie cardiovascolari e dell'apparato digerente.

Questi risultati sono stati trovati anche da un altro studio, condotto negli Stati Uniti e che ha coinvolto 185 mila persone, che sono state seguite per 16 anni.

Per l'epidemiologo Antonio Agudo, co-autore dello studio europeo, il fatto che gli stessi risultati sono apparsi nelle società così diverse è un'ulteriore prova che il caffè in realtà ha un effetto positivo sulla nostra salute, la riduzione della mortalità precoce. Secondo lui, questi effetti sono dovuti alla presenza di polifenoli antiossidanti nella bevanda, sia essa tradizionale o decaffeinata.

Ma il caffè non ti ha dato il cancro?

I nuovi studi portano più buone notizie agli amanti del caffè. Nel 1991, lo stesso dipartimento che ha pubblicato la nuova ricerca aveva concluso che il caffè poteva avere effetti cancerogeni per l'uomo, in particolare il cancro del pancreas.

Il sospetto, tuttavia, è stato respinto dall'OMS l'anno scorso dopo l'analisi di oltre un migliaio di ricerche. Infatti, il caffè fornirebbe protezione contro il cancro del fegato dell'endometrio.

Secondo Esteve Fernández, ex presidente della Società Spagnola di epidemiologia, la relazione tra consumo di caffè e rischio aumentato di cancro è stato un errore: infatti, che si fa più caffè tende anche a fumare di più, e reale la malattia era la sigaretta, non il grano.

Una tazza di caffè al giorno = un mese di vita extra?

Fare alcuni conti in base ai risultati dello studio dell'OMS, una tazza di caffè al giorno estenderebbe la vita delle donne di un mese e gli uomini di tre mesi. In termini più pratici, ogni tazza aggiungerebbe 3 minuti in più alla nostra vita, mentre gli uomini guadagnerebbero 9 minuti in più. Questo significa che dovremmo iniziare a bere caffè come l'acqua? No, non è così. La rivista che ha pubblicato la ricerca, gli Annals of Internal Medicine, includeva un editoriale con raccomandazioni su cosa dovremmo capire di questa novità.

Secondo i ricercatori Eliseo Guallar ed Elena Blasco-Colmenares, della Johns Hopkins University negli Stati Uniti sarebbe ancora troppo affrettato a raccomandare crescente consumo di caffè al fine di prevenire le malattie e ridurre la mortalità. Quello che possiamo concludere per il momento è che il consumo moderato di caffè (da tre a cinque bicchieri al giorno) non è correlato all'insorgere della malattia negli adulti e può essere incorporato in una dieta in modo sano.

Cioè, bere caffè è gustoso e non fa male, ma il desiderio di tuffarsi in un secchio di caffè ogni giorno nel tentativo di vivere più a lungo non è una buona idea - probabilmente finirai con un mal di stomaco!