Se ancora non usi miele nel tuo cibo, sappi che ti mancano i molti benefici che questo cibo offre per la nostra salute. Naturale e completo, il miele è ricco di sostanze nutritive. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, ha più di 70 sostanze essenziali per il corpo. Contiene acqua, fruttosio, saccarosio, glucosio (carboidrati), potassio, ferro, sodio, zolfo, rame, fosforo, zinco, selenio, cloruro, calcio, magnesio, vitamine del gruppo B, vitamine A, E, C e alcuni tipi di amminoacidi (proteine).
Dopo questo vasto elenco di sostanze nutritive, è facile sapere perché il miele dovrebbe essere sulla dieta di tutti, ad eccezione delle persone con diabete. I "benefici del miele" sono noti da molto tempo e sicuramente hai sentito quella infallibile ricetta casalinga che porta l'ingrediente, ma vale la pena rafforzare ciò che questo ricco cibo può fare. Sostituire lo zucchero con il miele è una scelta più salutare e più gustosa. Un cucchiaino di zucchero fornisce circa 40 calorie, mentre la stessa misura di miele contiene 25 calorie. Anche così, l'ideale è consumare fino a due cucchiai al giorno per approfittare di tutti i benefici per la salute del miele. Con un potere dolcezza doppio rispetto a quello dello zucchero, può essere utilizzato in combinazione con frutta, latte, yogurt, pane e biscotti, cereali e persino bevande come succhi e caffè. È anche un ottimo integratore alimentare. Oltre ad essere un ottimo dolcificante naturale, miele
può aiutare a curare malattie come l'influenza, l'asma, tonsilliti, bronchiti, problemi di circolazione e muscoli. La sostanza prodotta dalle api è ancora uno dei rimedi migliori e più efficaci contro gli effetti dell'influenza e del raffreddore e prepara il corpo a difendersi dalle infezioni. Il miele rafforza anche il sistema nervoso, aiuta a disintossicare, facilita la digestione, è un ottimo antisettico e antibiotico. E l'elenco non si ferma qui. Come effetti del miele, possiamo dire che protegge da attacchi di cuore e abbassa il colesterolo, previene l'anemia, calma e combatte l'insonnia, cura le ferite e le ustioni.
Tipi di miele Conoscere i tipi di miele
trovati sugli scaffali e sapere per cosa ciascuno è indicato. Honey Miele di fiori di eucalipto:
è scuro e ha un sapore forte. Indicato per alleviare tosse e sintomi del raffreddore, bronchite, sinusite e mal di gola. Miele di fiori d'arancio Lar:
è uno dei più gustosi. Chiaro e fragrante, è indicato per calmare, combattere l'insonnia, regolare l'intestino e prevenire i crampi. Miele di campo (selvatico): Il colore e il sapore variano a seconda della varietà di piante che l'hanno originato. Ottimo per sciogliere l'intestino ed eliminare le tossine dal corpo.