Il marrone-e-stop è la fermata del seme di ippocastano, un grande albero, tipica della regione settentrionale del paese e uno dei prodotti di Amazon più vengono esportati all'estero, che è anche conosciuto come il Brasile e il Brasile . La sua buccia è sottile, marrone con consistenza morbida e lucida e la sua carne è bianca.
Oltre al suo sapore particolare e piacevole, marrone-noce è ricco di proteine, vitamine, fibre e sali minerali come calcio, magnesio, zinco, potassio, rame e manganese, che offrono una serie di benefici per la salute per gli uomini e le donne . Effetto antiossidante antiossidante
Uno dei principali benefici dell'ingestione di noci del Brasile è il suo effetto antiossidante, dovuto all'elevata quantità di selenio trasportato dal cibo.
selenio è un minerale in grado di combattere l'invecchiamento cellulare, la comparsa di tumori e malattie neurodegenerative come il morbo di Alzheimer e sclerosi multipla, per esempio.
Il minerale attiva anche gli enzimi che combattono i radicali liberi e ripristina la quantità di sostanze nutritive di cui la cellula ha bisogno per rimanere in salute.
da grasso e parte del gruppo di olio, il dado-dado è anche considerato grassi ricchi bene con omega 3 e 6. Tale mono e polinsaturi sono pertanto cooperare nella riduzione dei livelli di LDL, anche noto come colesterolo cattivo di sangue e aiuta ad aumentare l'HDL, colesterolo buono, contribuendo alla riduzione delle malattie cardiovascolari.
Anche con così tanti vantaggi, il consumo giornaliero di questo semi oleoso dovrebbe essere moderato. In una singola unità sono presenti 27 calorie, quindi la raccomandazione di medici e nutrizionisti è che se una persona consuma fino a 2 unità al giorno per garantire i vantaggi di seme senza problemi di guadagno di peso.
I benefici elencati dal consumo regolare di noci del Brasile sono vari. È considerato un alimento funzionale, perché oltre ad essere nutriente, può aiutare a prendersi cura della salute in diversi modi.
Il consumo di un dado al giorno contribuisce alla lotta contro le malattie cardiovascolari, il diabete di tipo 2 e l'obesità, oltre a contribuire a ridurre l'incidenza e la diffusione del cancro. Inoltre, aiuta a prevenire la malattia del miocardio e la disfunzione cardiaca migliorando la risposta del sistema immunitario, equilibrando gli ormoni e aiutando la funzione della tiroide. Le sue vitamine e minerali contribuiscono al funzionamento del sistema nervoso e aiutano a ridurre i livelli di colesterolo cattivo, oltre a combattere l'ansia, la depressione e migliorare l'umore.
Ci sono diversi modi per consumare noci del Brasile. Anche se molte persone lo consumano in-natura, è anche possibile utilizzare l'olio di semi in insalate come farina, macinata o tostato in varie ricette dolci e salate.
La grande quantità di grasso presente nelle noci del Brasile significa che in breve tempo avranno una consistenza rancida. Per aumentare la durata, si consiglia di conservarlo in frigorifero, che dura per circa cinque mesi, mentre se conservato in un luogo asciutto, privo di calore, il tempo di consumo è di soli 3 mesi .
Ora, è solo tu a includere questa prelibatezza nel tuo menu e in quello della tua famiglia e divertirti.