Ci sono una vasta gamma di dolcificanti naturali che garantiscono un sapore dolce per diversi piatti, e quelli che non possono resistere a un dessert possono riposare facilmente, poiché piccoli adattamenti possono garantire gustose alternative che non perdono nulla per la versione con lo zucchero.
Controlla sotto una selezione di ricette che non usano lo zucchero e sorprendi te stesso:
1. Proteine Danette
Anche in questo caso il miele è il dolcificante naturale scelto. Con solo quattro ingredienti: tofu, latte di cocco, miele e cacao in polvere, è possibile creare un dessert cremoso e saporito, proprio come la versione industrializzata del dolce. Vale la pena dare un'occhiata! Guarda i passaggi della tua preparazione.
2. Beijinho Vegano
Alternativa ideale per chi ama le caramelle da festa, questa ricetta insegna a preparare un bacio che non usa prodotti animali, diventando una buona opzione per i vegani e allergici al latte. La base della caramella è fatta con lenticchie rosa cotte. Il damasco o l'uva servono come dolcificante naturale. Impara questa opzione.
3. Banana Cake
Banana è una grande scelta di frutta da utilizzare nelle ricette. Quando viene arrostito, acquista un gusto dolce pronunciato. Opzione vegana e senza glutine, questa ricetta utilizza farina d'avena, oltre a datteri per rendere ancora più gustoso il dessert. Guarda l'elenco degli ingredienti e come prepararli.
4. Torta di banana e cioccolato
Ideale per l'utilizzo del frutto quando è maturo, qui la banana vince la compagnia di cioccolato con il 60% di cacao, mescolando i sapori dolci e amari. Una miscela di farina d'avena e farina di mandorle è stata utilizzata per sostituire la farina di grano tradizionale. Vai al pieno passo dopo passo.
5. Torta all'arancia di cioccolato
Ricetta senza glutine, prendere la farina di semi di lino, farina di cocco e farina di mandorle al posto della farina di frumento. Qui, l'uso di xilitolo sostituisce la necessità di aggiungere zucchero all'impasto e il succo d'arancia aiuta a bilanciare il sapore. Vedi tutti i dettagli della ricetta.
6. Brownie con patate dolci
Opzione adatta, è il dolce ideale da consumare pre-allenamento, poiché conta sull'uso delle patate dolci nella sua preparazione. Questa è una fonte di carboidrati con basso indice glicemico, che garantisce energia e facile digestione. Non contiene glutine e utilizza il miele per garantire il gusto dolce del biscotto. Scopri la ricetta completa.
7. Torta di frutta rossa
Anche in questo caso la patata dolce cotta viene utilizzata come base dell'impasto, accompagnata da farina di mandorle, farina di semi di lino e olio di cocco. Il risultato è una massa che ricorda la trama della tradizionale "massa marcia". In questa opzione, la stevia e la cannella aiutano a bilanciare il sapore agrumato dei frutti rossi. Accedi alle istruzioni qui.
8. Churros
Ottima scelta per celiaci, vegani, intolleranti al lattosio o allergici, questa ricetta non utilizza glutine, uova o latte di origine animale. Qui il ruolo del dolcificante naturale è soddisfatto dall'uso di datteri e la farina di ceci e mandorle entrano in azione per preparare l'impasto. Scopri la ricetta completa.
9. Forno a microonde
Niente di meglio di una ricetta facile, e sarà pronto in pochi minuti quando colpisci i più golosi. Cotto nel microonde, dopo aver mescolato gli ingredienti, questa piccola torta è pronta in un solo minuto e mezzo. Per renderlo ancora più gustoso, il suggerimento è di aggiungere burro di macadamia, cannella e frutta sui condimenti. L'elenco degli ingredienti e il modo per farlo sono dettagliati qui.
10. Pasta di arachidi
Un'opzione ad alto contenuto proteico, la pasta di arachidi può essere assaggiata da sola o come accompagnamento a torte o pane. Semplice da fare, può essere preparata solo con le arachidi o di avere il vostro gusto arricchito con ingredienti come il cacao, olio di cocco, sale o dolcificanti naturali come lo zucchero di cocco, stevia e xilitolo. Guarda i dettagli su come prepararti.
11. Pistacchio e mango cheesecake
Un'altra opzione vegana, qui la crema di formaggio viene sostituita con una crema di anacardi. Con un sapore diverso, questa ricetta utilizza lo sciroppo d'agave come alternativa vegana all'uso del miele. Guarda le istruzioni complete per questa ricetta che vale la pena provare!
12. Romeo e Giulietta
Un'altra versione di crema di formaggio ideale per intolleranti al lattosio. Preparato con latte di anacardi e addensato con tapioca, la versione porta ancora un tocco di burro ghi, sale e gocce di limone per garantire il caratteristico sapore di formaggio. La gelatina di guava viene elaborata con frutta sbucciata e setacciata e agar-agar, una gelatina vegetale derivata dalle alghe. Guarda il passo dopo passo!
13. Gelatina di fragole
Un'altra gustosa selezione di gelatina, qui il frutto scelto è la fragola. Questa ricetta utilizza ancora chia per garantire più sostanze nutritive e aiutare la consistenza gelatina delle caramelle. Per il gusto dolce, date snocciolate. L'elenco degli ingredienti e le istruzioni possono essere visualizzati qui.
14. cocco Popsicle
Con la possibilità di utilizzare latte di cocco industrializzati o la versione preparato in casa, questo ghiacciolo vincerà i cuori degli amanti del gelato, soprattutto nei mesi più caldi. Qui, lo zucchero raffinato viene sostituito da alcune gocce di stevia, assicurando il dolce sapore del dessert. Scopri la ricetta completa e fallo a casa!
15. Mousse di fragole con latte Nest
Usando solo tre ingredienti: latte in polvere, acqua e succo di fragola in polvere, questo dolce ha bisogno di pochi passaggi nella sua preparazione. Pronto dopo 15 minuti di raffreddamento, è un'ottima alternativa a quando arriva una visita inaspettata o quando brami un goloso. Vai alla spiegazione della ricetta.
Essere con le opzioni utilizzando il sapore dolce di frutta come date o le banane, oppure optando per utilizzare dolcificanti naturali come lo zucchero di cocco, la stevia, miele o xilitolo, abbastanza piccoli aggiustamenti per ridurre il consumo di zucchero, anche in dessert. Scegli la tua ricetta preferita e prova tutto il suo sapore!