Con un profumo particolare e un gusto unico, la guava è un frutto molto popolare in Brasile, facilmente reperibile in vendita, solitamente a prezzi bassi, il che lo rende ancora più caro.
La versatilità è anche un fattore importante: il frutto può essere utilizzato in varie ricette. Chi non si è mai arreso, ad esempio, a un buon guava o semplicemente a una gelatina di guava ?! Per non parlare del famoso doppio formaggio con guava, popolare soprattutto tra i minatori!
Ma ricorda: il modo più salutare per consumare la guava è nella forma fresca o nella preparazione dei succhi senza aggiunta di zucchero. Il frutto può anche essere aggiunto a insalate e verdure a foglia, con successo!
Gustoso, il guava è ancora "pratico", poiché tutto il frutto è commestibile, compresi i semi e la corteccia, basta lavarlo bene prima di consumarlo!
Ma il gusto, la praticità e la versatilità non sono gli unici vantaggi di questo frutto. Sotto, conosci le deliziose ricette fatte con la guava e anche tutti i benefici che offre alla salute (specialmente se consumato nella sua forma fresca)!
8 ricette guava per gustare il meglio della frutta
1. Succo di guava con frutto della passione: un succo rinfrescante, gustoso e molto facile da fare. Utilizzerai guava, frutto della passione, acqua e dolcetti a piacere, se necessario. Prova senza zuccherare, dato che la guava stessa ha già un sapore dolce e questo potrebbe essere sufficiente per il tuo succo.
2. Guava Cascão: un ottimo modo per godersi le guaiave, ancora di più per gli amanti dei dolci! Oltre a loro, utilizzerai solo acqua e zucchero. La combinazione perfetta per un buon formaggio!
3. Crema di guava: un guava fatto in casa che è delizioso. Hai solo bisogno di guaiave rosse, acqua, zucchero e succo di limone. Una scelta deliziosa da servire con il formaggio o, semplicemente, da passare sul pane o sui cracker.
4. guava torta: Avrete bisogno di rosso guaiave, uova, zucchero, farina, panna fresca fresca e zucchero. Un dessert di successo, ideale per servire dopo un pranzo in famiglia, per esempio.
5. Cuca de guava: ricetta portata a Rio Grande do Sul da immigrati tedeschi, la cuca non è nient'altro, nientemeno che una torta. Guava è la stella di questa ricetta, ma è anche possibile fare il gusto di altri sapori, sostituendo con uva, banana, dulce de leche o qualunque cosa tu desideri.
6. Sorbetto di guava: è fatto solo con frutta, acqua e zucchero. Delizioso e rinfrescante! Più viene colpito, meglio è ... Puoi usare i vasetti per gelato del tipo Kibon e toccare il processore manuale all'interno del piatto stesso. Questo è conveniente e non sporca molti piatti.
7. Riso dolce guava: prova che puoi sempre reinventare i piatti, scambiare ingredienti e scoprire nuovi sapori! La ricetta è semplice e puoi utilizzare sia riso arboricolo che riso bianco.
8. Dieta dolcezza guava: la versione senza zucchero di questo delizioso dolce. Avrai bisogno solo delle guaiave rosse, dolcificante e acqua. Le caramelle possono essere consumate con pane tostato, pane, formaggio bianco e persino per fare dolci e torte. Ottimo anche con il pane al formaggio.
5 benefici di guava per la salute
Non solo per la versatilità guava è un tesoro in molte case. Lo sapevate che offre diversi benefici per la salute?
- È ricco di vitamina C: Evelin Siqueira, nutrizionista presso la clinica Dr.Family, spiega che, quindi, il frutto aiuta a rafforzare il sistema immunitario, essendo vantaggioso per la salute nel suo complesso.
- Contiene vitamina A: Evelin spiega che il frutto è quindi collegato alla buona salute della pelle e degli occhi.
- È ricco di fibra solubile: il nutrizionista spiega che tali fibre aumentano il senso di sazietà e aiutano a controllare la glicemia.
- La guaiava rossa è ricca di licopene: Evelin spiega che il licopene è una sostanza importante nella prevenzione della prostata, del colon e del cancro al seno. Inoltre, il licopene protegge la pelle dai raggi ultravioletti.
- Può essere alleato alla dieta: il frutto ha circa 73 calorie e può essere un buon spuntino o un dolce su una dieta per dimagrire. Perché ha la fibra solubile, aumenta la sensazione di sazietà, aiutando la persona a mangiare di meno. Ma, dovrebbe sempre essere consumato come indicato dal nutrizionista.
Evelin sottolinea che ci sono due tipi di guava in Brasile: bianco e rosso. "La differenza nutrizionale tra loro è piccola, ma il bianco ha più vitamina A e C, gusto più dolce e polpa più succosa", dice. E, vale la pena menzionare, solo il rosso ha licopene.
Guava come alleato della bellezza
Oltre a fare bene alla salute nel suo complesso, la guava è stata ampiamente utilizzata nei trattamenti casalinghi legati alla bellezza della pelle o dei capelli.
Le foglie di guava, ad esempio, possono essere utilizzate per combattere la caduta dei capelli. Metti circa 30 g di foglia di guava in 500 ml di acqua riscaldata, aspetta qualche minuto e spegni il fuoco. Dopo che il tè si è raffreddato, le foglie possono essere scartate e quindi applicare il liquido sul cuoio capelluto, massaggiando bene per 5 minuti. Dopo il massaggio, lasciare agire la soluzione per altri 30 minuti e poi risciacquare abbondantemente con acqua.
Alcuni dicono che il guava aiuta la pelle a riacquistare lucentezza e freschezza quando viene usata come scrub casalingo. Per farlo, basta impastare un pezzo di polpa di guava e mescolarlo con il tuorlo di un uovo, quindi applicare sul viso. Dopo 20 minuti con la miscela sul viso, basta sciacquare con acqua tiepida.
Non ci sono prove scientifiche su queste ricette, solo persone che riportano le loro esperienze personali, ma non è difficile rischiare!
Come scegliere e conservare la frutta
"Scegli le guaiave con consistenza solida, senza macchie o punture di insetti", dice Evelin.
Il nutrizionista aggiunge che il frutto può essere conservato in frigorifero per una settimana e che dovrebbe preferibilmente essere ingerito crudo. "La polpa della guava può essere utilizzata nella preparazione di succhi e dolci", sottolinea.
Buoni motivi per consumare guava da non perdere! Per sfruttare i vantaggi che offre alla salute, dare la preferenza a consumarlo come un frutto, anche mangiando la corteccia.
Ma quando hai voglia di mangiare un dolce, non c'è niente di male nel fare un delizioso guava a volte, giusto ?! Il suggerimento è!