Pochi piatti sono "brasiliani" come una buona feijoada! In inverno, è molto consumato soprattutto nel sud-est del paese e a Rio de Janeiro. È fondamentalmente uno spezzatino di fagioli neri con vari tipi di carne.
Più di un piatto gustoso, feijoada è una vera e propria tradizione, tempo molto popolare per raccogliere la famiglia e gli amici in deliziosi pranzi fine settimana e anche in alcune feste organizzate durante i mesi più freddi dell'anno.
Generalmente servito con riso bianco, farofa, cavolo brasato e arancia, la feijoada di solito piace alla maggior parte della gente, specialmente a chi ama la carne.
Ma chi non mangia o non apprezza varietà di carne tanto non hanno bisogno di "stare fuori": con tutta l'originalità del Brasile, molte varianti sono state create nella ricetta tradizionale ... Oggi è possibile preparare fagioli vegan luce stufato feijoada, feijoada pollo e anche i frutti di mare! Ne dubiti? Ispira te stesso con le ricette qui sotto e riunisci tutta la famiglia e gli amici per assaporare questo piatto delizioso e completo!
1. Completa Feijoada
Si tratta di una feijoada molto completo, con tutto ciò che vuole la tradizione, vale a dire: feijoada, riso, salsa di peperoncino, farofa, cavoli rapa e la banana impanata. Per un pranzo in famiglia più che pieno! Controlla qui la ricetta completa.
2. Feijoada semplificato
Si tratta di una versione più semplice di feijoada, che non prende così tanto tempo per prepararsi ... Buon quando gli viene chiesto di dare quella voglia di mangiare feijoada infrasettimanale! Scopri la ricetta completa.
3. Feijoada di base
Una ricetta che produce 10 porzioni. Si utilizzerà fagioli neri, costine di maiale sale, carne secca, salsiccia, salsiccia affumicata peperoni, pancetta, piedi di maiale, cipolla, aglio, alloro e olio di canola. Controlla qui la ricetta completa.
4. Feijoada caprichada
Questa ricetta serve circa 12 persone ed è sicura che piacerà a tutta la famiglia, per essere molto completa. Il consiglio, ovviamente, è quello di servire con una deliziosa kale, oltre a farofa e fette d'arancia. Scopri la ricetta completa.
5. Feijoada carioca
Come la maggior parte delle ricette feijoada, questo non è difficile e richiede solo che la preparazione inizi prima. Puoi usare manzo jerk, salsiccia calabrese, pancetta, costolette e qualsiasi altra cosa desideri! Impara in dettaglio in questo link.
6. Feijoada con piccola coda piede e di maiale
La resa è per 12 persone e si utilizzerà Palos, calabresi, pancetta, lonza di maiale, costine di maiale, coda di maiale, piedini di maiale, fagioli neri, foglie di sale, alloro, odore verde, aglio e cipolla. Dai un'occhiata alla ricetta qui.
7. Feijoada con spessore
brodo Con buon brodo di spessore, la punta è di servire feijoada questo anche con un mazzetto di brodo di fagioli, peperone, pomodoro e limone. Per accompagnare, riso bianco, farofa, arancia e cavolo brasato con aglio e pepe. Scopri la ricetta completa.
8. Luce Feijoada con verdure
Può una feijoada essere più leggera? Sì! La chiave è la scelta di ingredienti e contorni. Puoi scegliere carni magre oltre al riso integrale. Puoi anche aggiungere verdure nei fagioli, come carote, cavoli, chuchu e zucca. Vedi i dettagli della preparazione per questa versione.
9. Feijoada Carioca luce
E 'realizzato con carni pregiate senza grasso visibile ... Nessun piedi, orecchie e altre parti dell'animale. Praticamente userai il petto di manzo fresco, a scatti, il maiale e il bacon. Il reddito è di 10 a 12 persone. Scopri la ricetta completa.
10. Feijoada con fagioli carioca
Un modo per variare la feijoada tradizionale (sempre fatta con fagioli neri). Oltre al Rio in grano, si utilizzerà kit di feijoada, salsiccia peperoni, pancetta, alloro, cipolla e aglio. Controlla qui la ricetta completa.
11. Feijoada con frutti di mare
Qui il piatto tradizionale della cucina brasiliana ha un tocco diverso. Questa feijoada è fatta con fagioli bianchi e frutti di mare, il che rende la ricetta più leggera e, naturalmente, molto deliziosa. Scopri la ricetta completa.
12. Feijoada di gamberetti con fagioli bianchi
Un'altra versione abbastanza alternativa di questa ricetta popolare. Realizzato con fagioli bianchi, è semplice da preparare, è super-cremoso e dal sapore incredibile. Può essere servito con riso bianco o anche da solo! Impara la ricetta.
13. Feijoada vegana
Guarda un tutorial completo su come preparare e servire una deliziosa feijoada vegana per tutta la famiglia e / o gli amici. Vale la pena di controllare la ricetta completa!
14. Feijoada di pollo bianco
Un adattamento per variare la classica feijoada. Userai cipolle, aglio, olio, fagioli bianchi, brodo di pollo, gallette di pollo, salsiccia sottile, petto di pollo, salsiccia di pollo, cumino, pepe nero, alloro, sale e prezzemolo. Scopri la ricetta completa.
Preparare una buona feijoada non è difficile come sembra, ma richiede pazienza! Ma ne vale la pena, dopo tutto, è un piatto che, oltre al delizioso, è sinonimo di unione e gioia. Quindi scegli la tua ricetta preferita e riunisci famiglia e amici per questo delizioso pasto!