La famosa ciambella, conosciuta anche come ciambella, ciambella o ciambella, è una caramella di origine americana, con il primo disco della sua esistenza risalente al 1809.
Con un nome che significa letteralmente "pasta fritta", può essere definito come un biscotto fritto in forma filettata, con un foro al centro e rivestimento in zucchero.
Anche se la sua versione originale non è farcita, in Brasile le opzioni più popolari ottengono la copertura e gustosi ripieni, che possono soddisfare i palati più svariati. Scopri tutta la versatilità di questa caramella in deliziose ricette:
1. American Donuts
Questa è la ricetta americana originale. Qui, la pasta ha pochi ingredienti e la caramella è ricoperta da una glassa fatta con zucchero a velo, latte, colorante alimentare in vari colori e pasticceria per una decorazione più bella e divertente. Scopri la ricetta passo passo.
2. Mini ciambelle
In questa versione, la morbidezza del biscotto fritto è garantita dalla fermentazione dell'impasto, fatto con lievito di birra fresco, miele e latte. Dopo la miscelazione, questi ingredienti dovrebbero riposare per circa cinque minuti prima di essere aggiunti al resto dell'impasto. Le istruzioni per la preparazione di ciambella possono essere controllate a questo link.
3. Ciambelle al latte
Come nel tradizionale sogno da panetteria, questa versione porta una glassa di zucchero a velo. Il processo di fermentazione è lo stesso della ricetta precedente. Inoltre, una buona idea è assaggiare la pasta fritta accompagnata da un po 'di dulce de leche. Sta per imparare le fasi della preparazione.
4. Ciambelle al cioccolato
Ricetta ideale per gli amanti del cioccolato, questa versione utilizza l'ingrediente amato sia nella preparazione dell'impasto che nella sua copertura. Producendo circa trenta unità, le ciambelle dovrebbero essere fritte in olio molto caldo, per garantire che rimangano asciutte e tenere. Scopri i dettagli della ricetta.
5. Ciambelle con latticello
Questa ricetta presenta un ingrediente tradizionale della cucina americana: latticello. Utilizzato in combinazione con bicarbonato di sodio per garantire la fermentazione di massa, questa ricetta presenta anche tre diverse opzioni di copertura per ciambelle. Tutti loro sono disponibili a questo link.
6. Ciambelle rosa
Per aiutare a insaporire l'impasto di questa ciambella, l'estratto di vaniglia diventa essenziale. Già la copertina, viene elaborata con una miscela di cioccolato bianco, colorante per cioccolato nel colore rosa e confetti colorati. Vai passo dopo passo e vedi più dettagli sulla tua preparazione.
7. Ciambelle alla nutella
Questa ricetta presenta una soluzione semplice, pratica e molto gustosa per riempire le caramelle: basta tagliare la ciambella a metà, dopo averla fritta, e farcirla con la famosa crema alla nocciola. La decorazione della sua copertura è dovuta alla confetteria. Scopri come farlo.
8. Ciambelle al cioccolato con nutella
Un'altra opzione per chi non si stanca della crema alla nocciola. A differenza della precedente ricetta, qui viene utilizzato per coprire le ciambelle, essendo accompagnato da confetti colorati per garantire più colore e sapore al dolce. Vedi le istruzioni per preparare questa ciambella.
9. Ciambelle ripiene di latte condensato
Uno dei trucchi per garantire il gusto dolce senza lasciare nausea è aggiungere succo di limone all'impasto. In questo modo, viene evidenziato il latte condensato utilizzato come riempimento di una ciambella. Per decorare, usa caramelle colorate. Altri suggerimenti di preparazione e archiviazione possono essere visualizzati a questo link.
10. Giant Donuts
Come questa caramella ha guadagnato popolarità grazie a un personaggio dei cartoni animati, che ne dici di rendere omaggio e di produrre una versione uguale alla vista nel disegno? Con dimensioni generose, è l'ideale per sorprendere e sfamare un gran numero di persone. Controlla come preparare l'impasto, i condimenti e persino i dolciumi.
11. Ciambelle di churros
Mescolando due nazionalità diverse in un singolo dolce, qui la ciambella acquista una pasta neutra aromatizzata, un ripieno di dulce de leche e una copertura uguale al tradizionale dolce spagnolo: zucchero semolato e cannella. Questo video presenta tutte le istruzioni per fare questa meraviglia!
12. Ciambelle al caffè al caffè
Elaborate senza l'uso di ingredienti animali o glutine, questa ricetta è ideale per i vegani o intolleranti a uno qualsiasi di questi ingredienti. Il sapore dell'impasto è garantito dal cacao in polvere e dal caffè, quest'ultimo facoltativo. Per maggiori dettagli e un elenco completo degli ingredienti, accedi all'elenco completo.
13. Ciambelle con zucchero e cannella
Può essere definita una ciambella brasiliana, questa ricetta presenta la versione di ciambella dolce più conosciuta nel nostro paese. Al posto della tradizionale farina di grano, le zucche dolci garantiscono la consistenza differenziata, mentre lo zucchero e la cannella sono usati come copertura. Controlla il modo di preparazione.
14. Ciambelle al forno
Premiando circa venticinque unità, questa opzione è più salutare della versione originale, poiché elimina la frittura contando sull'aiuto del forno per arrostirla. Anche se il suggerimento di riempire è ganache al cioccolato, è possibile sostituirlo con gelatina o dulce de leche, ad esempio. Elenco degli ingredienti e istruzioni a questo link.
15. Ciambelle di Matcha
Un'altra opzione di ricetta che manca l'uso di uova o latte animale, qui il sapore differenziato del dolce è garantito dall'uso del matcha, tè tradizionale giapponese con numerosi benefici per la salute. Scopri come prepararti per questa versione diversa.
16. Ciambelle di pollo
Miscelando diverse culture, questa ricetta produce una ciambella con latte e rivestimento di cioccolato granulato, simulando il brigadeiro, caro dolce brasiliano. Con pochi ingredienti, l'impasto è leggero e asciutto anche dopo la frittura. Per l'elenco degli ingredienti e le modalità di preparazione, controlla l'intero passo dopo passo.
17. Ciambelle alla banana con zucchero di cocco
Elaborate con ingredienti biologici e senza l'uso di farina di frumento, è un'ottima scelta per celiaci o intolleranti al glutine. Il gusto è garantito dall'uso di banana e zucchero di cocco nell'impasto. Le caramelle possono essere gustate con o senza coperchio. Scopri maggiori dettagli di questa versione.
18. Ciambelle alla mela con sciroppo d'acero
Usando il forno al posto della padella, questa ricetta assicura gustose ciambelle avvolte in burro fuso, zucchero e cannella. Il ripieno di mele utilizza una miscela di sciroppo d'acero o sciroppo d'acero, mele tritate, zucchero, bastoncini di cannella, succo d'arancia e limone. Ecco come
19. Ciambelle al tè con spezie
Ricetta vegana, con spezie come cardamomo, cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano per un gusto straordinario. Vengono utilizzati anche tè nero e estratto di vaniglia e il lievito tradizionale viene sostituito con aceto di sidro di mele e bicarbonato di sodio. Imparare!
Nonostante la sua origine americana, questa irresistibile caramella ha già conquistato i fan nel nostro paese. Sia con la ricetta originale o con il ripieno, il ripieno o le due opzioni insieme, questo piatto semplice e facile è in grado di deliziare chi lo assaggia. Divertiti!