Il tartufo è una caramella fatta con cioccolato, e farcita con una crema che può essere fatta con vari ingredienti. Ha lo stesso nome di un fungo, un risultato del suo aspetto, dal momento che le caramelle sono solitamente avvolte in polvere di cacao, che porta somiglianza con il fungo appena prelevato dalla terra, oltre ad avere dimensioni e forma simili.
Poiché il cioccolato è un dolce piacere della maggior parte delle persone, il tartufo è un'opzione interessante per mescolare sapori e creare combinazioni ideali per tutti i gusti.
Nella lista qui sotto troverai probabilmente un gusto che ti piace e un modo di preparazione che si adatta alle tue abilità e preferenze!
Tartufi tradizionali
1. Tartufo tradizionale: la versione tradizionale di questo dolce è realizzata con una crema al cioccolato. Il modo di preparazione è semplice e richiede solo quattro ingredienti. In modo che il sapore non risulti così dolce, questa ricetta usa mezzo cioccolato amaro e cacao in polvere non zuccherato.
2. Tartufo al brandy: il brandy viene utilizzato nella preparazione di varie ricette e il tartufo ha anche un'opzione con questo ingrediente. La preparazione è semplice come il tartufo tradizionale, ma con un tocco di cognac.
3. Tartufo Nutella: in questa ricetta vengono utilizzati solo quattro ingredienti, ma il cioccolato agrodolce è sostituito da Nutella. Ottima opzione per chi ama il tartufo più dolce.
4. Tartufo al latte condensato: il risultato di questa ricetta è un truciolo di cioccolato mezzo amaro e un ripieno di latte condensato morbido. Mescolare il latte condensato con tuorli d'uovo e margarina, infornare, lasciare raffreddare e avvolgere; poi fare il bagno nel cioccolato fuso.
5. Tartufo di limone siciliano: per coloro a cui piacciono le miscele di sapori questa è un'opzione interessante, dal momento che prende in agrodolce lo stesso dolce. Questa ricetta è fatta con cioccolato bianco.
6. Tartufo al limone: questo tartufo ricorda molto una torta al limone, poiché la sua crema è fatta con latte condensato, limone e purea di terra. Il cioccolato per la copertura può essere bianco o nero.
7. Tartufo di frutto della passione: in questa ricetta l'anacardio al tartufo è fatto con cioccolato fondente e semi amaro e il ripieno con cioccolato bianco e frutto della passione. La miscela di diversi sapori crea un dolce molto gustoso, evidenziando il frutto della passione acida tra il gusto dolce del cioccolato bianco.
8. Strawberry Truffle: la fragola con cioccolato è una combinazione molto apprezzata e non poteva mancare nelle ricette del tartufo! Hai solo bisogno di tre ingredienti per preparare questa caramella: cioccolato al latte per la buccia e latte condensato e fragole per il ripieno.
9. Tartufo bianco: questa ricetta del tartufo viene battuta sul mixer dopo che è pronta, lasciandola con una maggiore cremosità e un volume più alto. Può anche essere usato per farcire torte o altri dolci a scelta.
10. Tartufo ciliegino: la ciliegia è un frutto largamente utilizzato nella preparazione di dolci, poiché il suo sapore si combina con il cioccolato. Il tartufo ciliegino non lascia nulla a desiderare, con un gusto dolce e deliciosol.
11. Tartufo di banana: questa crema di tartufo è fatta con banana, cioccolato bianco e un tocco di limone, così come altri ingredienti. Il cono è per il cioccolato al latte.
12. Tartufo al latte: il ripieno di questo tartufo oltre ad essere fatto con dulce de leche, cioccolato e ha un tocco di cognac. In modo che le caramelle non diventino così nauseante, il suggerimento è di usare mezzo cioccolato amaro nel ripieno. Per la scorza si può usare cioccolato al latte.
13. Tartufo alle noci: abbiamo un'altra deliziosa ricetta che richiede solo tre ingredienti da preparare. Il dulce de leche è fatto in casa e il passo dopo passo è mostrato nella ricetta. Una volta che le caramelle sono pronte, basta mescolare con le noci macinate e arrotolare il cioccolato fuso.
Distinguere il tartufo
14. Tartufo Amarula: l'Amarula è comunemente usato per la preparazione di dolci, poiché piace a più persone e con il tartufo non è diverso. Questo ripieno è molto cremoso e sia in esso sia nella copertura vengono utilizzati cioccolato al latte e metà amaro, per un equilibrio di sapori.
15. Tartufo al caffè: anche il caffè si abbina al cioccolato! Per coloro a cui piacciono i sapori forti questa è una grande opzione, dal momento che il cioccolato utilizzato in questa ricetta è il 70% di cacao. Usando solo quattro ingredienti e con una semplice preparazione si ottiene questo tartufo dal sapore straordinario.
16. Tartufo al caffè con panettone: per chi ama i panetoni il loro consumo non è limitato solo all'atmosfera natalizia e solo a una modalità di consumo. Perché non innovare e mescolare i sapori? Il ripieno è dovuto al panettone, al caffè e al cioccolato bianco, la corteccia è fatta con cioccolato al latte.
17. menta tartufo con il caffè: Questa ricetta è una preparazione un po 'più di tempo rispetto tartufo tradizionale, ma il risultato è valsa la pena, per coloro che amano questa miscela rinfrescante.
18. Tartufo di Champagne: cioccolato bianco, mezzo cioccolato amaro, polpa di fragole e champagne si traducono in una deliziosa combinazione! Sia il sapore che il colore delle caramelle sono morbidi. Prepara questa ricetta e lasciati sorprendere dalla sua leggerezza.
19. Truffle Serenade of Love: il ripieno di questo tartufo è per cioccolato bianco, serenata d'amore e crema al latte. La copertura è fatta con cioccolato al latte.
20. Tartufo al cioccolato con pepe: questa ricetta richiede diversi ingredienti, ma la sua preparazione è anche super semplice. Un suggerimento dell'autore della ricetta è quello di lasciare i tartufi nel congelatore per alcune ore, perché più sono freddi, meno secco sarà il cacao.
Tartufi fit
21. noci Tartufo lattosio: se si dispone di restrizioni sul consumo di alimenti con lattosio, ma non si vuole perdere l'occasione di mangiare questo delizioso, basta seguire i suggerimenti che le entrate e delizia.
22. Tartufo sano: per preparare questo tartufo sano sono necessari solo cinque ingredienti: datteri, noci, cioccolato in polvere e acqua. Inoltre, è super semplice! Per preparare questa ricetta è sufficiente battere tutti gli ingredienti nel processore, arricciare e passare la polvere di cioccolato.
23. Tartufo di datteri e cacao: questa ricetta è anche molto semplice e gustosa! Ciò che dà un tocco speciale con le date e il cacao, è il cocco grattugiato, che si traduce anche in un sapore delizioso.
24. Tartufo di frutta secca: vuoi mangiare qualcosa di dolce, ma non vuoi sfuggire al regime? Poiché questa ricetta richiede frutta secca, non è così calorica come quelli che prendono solo cioccolato nella preparazione. Il ripieno è fatto con frutta e la parte superiore è fatta con cioccolato all'80% di cacao.
25. Tartufo alla fragola senza glutine e senza lattosio: questo tartufo alla fragola è fatto con l'80% di cioccolato al cacao e proteine del siero di latte alla vaniglia, oltre a non avere glutine e lattosio, è super sano.
26. Tartufo Acai: Questa ricetta è energia, antidepressivi e antiossidante perché è fatto con la bacca di acai, che è un frutto super-completo, e con il marrone-e-Para.
Ora basta scegliere quale ricetta vuoi fare, fare shopping e poi mettere le mani sulla torta! Buon appetito!