Natale si combina con la famiglia insieme, scambi di doni e, naturalmente, una deliziosa cena. E quando si tratta di cibo, non puoi perderlo! L'abitudine di servire questo uccello è stata ereditata dagli americani. Nel 1621, nel Massachusetts (USA), il tacchino era facile da ingrassare e allevare e costa meno delle altre carni. Presto, finì per essere la scelta per la celebrazione del Ringraziamento.
Il tempo è passato e questa gioia è ancora presente al Natale di molti brasiliani, con diverse ricette e accompagnamenti. Ciò che non cambia è la gioia di riunire i propri cari attorno a un grande tavolo.
Stai pensando alla cena di quest'anno? Quindi dai un'occhiata a queste 12 opzioni di tacchino, dalle più semplici alle più elaborate. Quindi scegli quello che farà venire l'acquolina in bocca nella notte del 24 dicembre!
1. Perù accompagnato da sugo
Dimentica l'idea che la carne di tacchino sia secca e insipida. La chiave di questa ricetta è di non cuocere troppo a lungo. Gli ingredienti sono facili da avere a casa e il sugo è irresistibile. Usa il restante liquido rimasto, mescola con cipolla, limone, aglio e una piccola farina di frumento. Passo dopo passo qui.
2. Perù con pancetta
Questa ricetta è dotato di un'imbottitura speciale, fatta con ombelico arance, spicchi di aglio, foglie di salvia e sale. fette di pancetta devono essere disposti intorno al petto di tacchino, arrosto in forno già caldo a 180 ° per 1 ora e 30 minuti. Accedi alla ricetta dettagliata.
3. Tacchino natalizio
Per preparare il perfetto tacchino di Natale, prova questo consiglio: durante la tostatura, insaporisci la carne di tanto in tanto in modo che non si asciughi usando una miscela di vino bianco e burro. Il risultato è succoso e pieno di sapore. Vai alla modalità di preparazione della ricetta qui.
4. Tacchino ripieno e aromatizzato
Una ricetta ricca di sapore può anche essere abbastanza semplice. Qui, il ripieno di tacchino consiste essenzialmente di limone, cipolla, aglio e un mucchio di erbe fresche. Il differenziale è dovuto a pennellate con burro, timo, scorza e succo di limone. Hai fatto venire l'acquolina in bocca? Scopri i dettagli della ricetta.
5. La Turchia ripiena di cous cous di frutta secca
L'aroma speziato di questa ricetta ha tutto a che fare con le celebrazioni di fine anno. Puoi prepararti con un tacchino intero o disossato, come preferisci. Il cous cous, d'altra parte, può essere fatto con farina di manioca o riso precotto. Controlla gli ingredienti e il modo di preparazione.
6. Perù pieno di pane e pancetta
Un piatto che trasporta pancetta difficilmente si fa male, giusto? Qui viene utilizzato in tacchino ripieno, insieme a 2 spicchi d'aglio, 300 g di pane portoghese, olio d'oliva, sale, pepe e 2 limoni. Servire il tacchino guarnito con rametti di rosmarino. È un fascino! Accedi alla ricetta completa.
7. Perù con limone, erbe aromatiche e vino bianco
In questa proposta, la dolcezza del limone e del burro siciliano alle erbe aiuta molto a non seccare il tacchino. Un altro segreto è quello di lasciare la carne marinare il più a lungo possibile in una combinazione fatta con vino, aglio, sale, pepe, succo di limone ed erbe fresche. Impara passo dopo passo.
8. Perù nel burro alle erbe e
limone La ricetta utilizza una tecnica insegnata da ospite Jamie Oliver: passano il burro piccante tra le carni e il tacchino pelle, diffondendo il gusto ovunque e mantenere il burro "bloccati" dalla pelle. Controlla l'elenco degli ingredienti e scopri come prepararti.
9. Perù con pancetta intrecciata
Un'altra ricetta che prende il delizioso sapore del bacon per la cena di Natale. Qui, l'idea è di coprire il tacchino con una trama fatta di pancetta. Sembra complicato, ma in realtà è facile da fare e la presentazione sembra molto bella. Servire con insalata e patate o riso. Dai un'occhiata al passo dopo passo.
10. Perù con burro alle erbe
Importante: dovresti iniziare a preparare questa ricetta di tacchino un giorno prima di servire il giorno. Dovrebbe rimanere in frigorifero con vino, aglio e sale per 24 ore. Il ripieno del tacchino è dolce, fatto con mela, pesca, pera e cipolla. Controlla i dettagli della preparazione.
11. Perù con spezie
Segui questo elenco di ingredienti per garantire un risultato degno di applausi. Usa succo di limone, pepe, chiodi di garofano, corteccia di cannella, cipolle, olio d'oliva, aglio, vino, aceto, alloro, prezzemolo, erba cipollina e maggiorana. Un festival di profumi. Ecco come preparare questa prelibatezza.
12. Perù ripieni di riso selvatico
Oltre alla compilazione fatta con riso selvatico, anice stellato e cardamomo schiacciato, un altro tocco speciale questo tacchino è lo sciroppo a base di sciroppo di canna, aceto di mele, il burro fuso, il sale, la noce moscata e pepe di cayenna Ideale per una cena più gourmet. Accedi alla ricetta completa.
Vale la pena ricordare che ogni persona di solito ha il suo piccolo segreto quando prepara il tacchino. Condividi i tuoi nei commenti!