Forse non hai ancora visto quel nome, torta a goccia. Tuttavia, probabilmente hai già ammirato alcune di queste delizie sui social network. Come dice già la traduzione, una torta a goccia è una torta con gocce. Sono alti e con una coperta che gocciola lungo i lati. Quelli che ti fanno venire voglia di correre il dito, lo sai?
A differenza delle torte nude, più minimaliste e con strati esposti, la torta di gocciolamento è piena di coperchio e può essere colorata e impreziosita. La pasticciera australiana Katherine Sabbath è stata una dei pionieri in questa dolce modalità, riempiendo Instagram di foto sbalorditive. Ma chi ha detto che devi restare solo passando il testamento?
Abbiamo selezionato sette ricette di torta a goccia per mettere la tua mano nella pasta, caprichar nella decorazione e creare i tuoi biscotti e boloni. Controlla qui sotto e scegli il tuo preferito!
1. Goccia di latte dolce al limone
La combinazione di dolce con aspro è insolita e avvincente. Questa torta ha due ripieni, uno di dulce de leche mousse e l'altro di crema di limone siciliana. C'è anche una farcitura al burro di dulce de leche e uno sciroppo fatto con dulce de leche, latte e polvere di cacao. Il passo dopo passo che controlli in questo video.
2. Torta a goccia di ananas
Il suggerimento per colpire la torta a goccia consiste nell'utilizzare una pasta che appoggi gli strati. Dopo tutto, nessuno vuole vedere la torta sgretolarsi, giusto? Questa ricetta sandwich strati di fette di torta, ripieno e ananas. Il condimento è meringa al burro. Impara a fare.
3. Piccola torta con gocce di cioccolato
Dove sono gli amanti della torta al cioccolato? Ecco la ricetta ideale! Nel video c'è un trucco speciale per lasciare la copertura molto liscia: mettere la spatola in acqua calda e asciugare in sequenza. Puoi anche scaldarti con torcia o fornello. Vedi di più qui.
4. Torta colorata a goccia
Come non amare una torta intera colorata e con tè bianco? Il segreto è usare colori diversi! Nel caso di questa torta qui, i colori usati erano tuorlo giallo, anice blu, rosa e viola. Le goccioline che scendono dalla torta sono ganache bianche, preparate con cioccolato, panna acida e tinta bianca. Scopri tutti i dettagli nel video.
5. Ghiacciolo con torta a goccia
I bambini impazziranno con questa torta qui! Gli strati vengono innaffiati con latte di cocco e ricoperti di Nutella. E i ghiaccioli che decorano la base e il top sono fatti al 100% di cioccolato! Usa la cioccolata bianca frazionata e tinta i tuoi colori preferiti usando la colorazione alimentare. Vuoi vedere di più? Clicca qui
6. Drip cake con gelato sciolto
Pensa a una torta altrettanto affascinante. Hai? La decorazione è il fiore all'occhiello di questa delizia, ma c'è di più: l'interno della torta è pieno di confetti colorati! Il trucco è tagliare il centro della torta facendo un piccolo foro. Questo è dove i dolci saranno depositati. La pallina di gelato in cima è fatta con pangrattato e ganache. Ci è piaciuto? Vieni a conoscere l'intero passo dopo passo!
7. Drip torta con dolci assortiti
Ottima scelta per le feste dei bambini, questa torta è coperto con la caramella che si desidera - lecca-lecca di varie dimensioni, caramelle gommose, cioccolato, gelatine, orsi gelatina e più quello che ti piace. Sia la torta che il ripieno possono essere il sapore della vostra scelta. Guarda l'assemblea accedendo a questo video.
Ora scegli la tua ricetta preferita e preparati a casa. Capriche nella decorazione e delizia!