Sai cosa le carote, zucca, barbabietole, papaia, mango e patate dolci hanno in comune? Tutti sono di colore giallo-arancio perché sono alimenti ricchi di beta-carotene. Anche le verdure con foglie scure come cavoli, cavoli, spinaci, crescione e broccoli hanno questa sostanza, ma in quantità minori. Il beta caroteneè un carotenoide, cioè un pigmento che si trasforma in vitamina dopo essere stato sottoposto a reazioni chimiche nel corpo. Nella sua azione, il beta-carotene offre "vitamina A", un potente antiossidante che previene gli effetti dei radicali liberi responsabili dell'invecchiamento prematuro della pelle e di altri organi.
Migliora anche la visione, l'elasticità della pelle e aiuta a rendere le unghie e capelli più forti. Nella lista dei benefici beta del beta-carotene , viene evidenziata anche la sua funzione di combattere l'ossidazione del colesterolo. Più bassi sono i livelli di beta-carotene nel corpo, maggiore è il rischio che il grasso si attacchi alla parete dei vasi sanguigni e causi l'intasamento che può portare a ictus e ictus. In breve, il beta-carotene protegge il cuore. Il consumo regolare di alimenti con beta-carotene
è grande anche per chi ama stare con una abbronzatura da invidiare, in quanto favorisce la produzione di melanina, il principale responsabile della pigmentazione della pelle.
Attenzione però: il beta carotenenon funziona come una crema solare, ma aiuta a lasciare il colore della pelle uniforme e duraturo. Pertanto, non insalate conciate in casa che trasportano carote e altri alimenti. Oltre a non funzionare, l'uso di lozioni abbronzanti casalinghe può causare ustioni e altri problemi della pelle.