popolare per dare un sapore in più, rinfrescante e naturale per vari piatti, sedano, noto anche come il sedano, offre incredibili benefici per la salute, è versatile, facile da trovare e utilizzato in cucina.
Il nutrizionista Caroline Yoshioka, nutrizionista Midway Labs, Nutrizione Applicata in post-laurea in Attività fisica da EEFE / USP e Maestro da USJT / SP dice che il sedano è consumato come una pianta vegetale che ha proprietà antiossidanti, vitamine A, B, C, E, K, potassio, sodio, fosforo e calcio.
Carolina commenta che il gambo, le foglie e la radice del sedano possono essere consumati. "Un altro modo per usarli è attraverso l'infusione, con dieci grammi, non di più, per una tazza d'acqua", dice.
Il sedano è ampiamente utilizzato oggi nella preparazione dei cosiddetti succhi verdi, grandi alleati nel processo di dimagrimento e buona salute in generale. Ma i benefici di questa pianta vanno ben oltre!
11 fantastici benefici del sedano
Di seguito si conoscono buoni motivi per includere il sedano nel cibo!
1. Allied Slimming: secondo Carolina, sedano è considerato un alimento importante per la perdita di peso in quanto ha alta fibra, a basso contenuto calorico, contribuendo così alla sensazione di sazietà pure. "Il sedano o il sedano contengono fibre alimentari, basse quantità di grassi e proteine, inoltre, la sua composizione è fondamentalmente al 95% di acqua", spiega.
2. Alleati al buon funzionamento intestinale: il nutrizionista spiega che il sedano ha ancora potere lassativo, che bilancia il tratto gastrointestinale. "Cioè, le sue fibre aiutano a regolare l'intestino e ridurre il gonfiore", dice.
3. Ricco di vitamine e minerali: Il sedano è ricco di vitamine A, B, C, E, K, oltre a potassio, sodio, fosforo e calcio. Tutto ciò contribuisce alla buona salute in generale.
4. Rene Amico: ricca di acqua, sedano ha proprietà diuretiche ed è anche utile nel rimuovere le tossine renali, contribuendo ad evitare problemi legati a questo corpo (prevenire la formazione di calcoli renali, per esempio). È ampiamente usato nei casi di controllo dell'acido urico.
5. Alleato di una buona digestione: il sedano contribuisce a una buona funzione digestiva e può anche contribuire ad alleviare il gas intestinale.
6. Potere antinfiammatorio: con proprietà antinfiammatorie, il sedano può aiutare, ad esempio, a ridurre il dolore articolare, le infezioni polmonari e persino l'acne.
7. Buono per la vista: fonte di vitamina A, il sedano può anche aiutare a proteggere gli occhi e prevenire la degenerazione correlata all'età.
8. Riduzione del colesterolo cattivo: Il sedano ha componenti che aiutano a ridurre il colesterolo cattivo, questo, naturalmente, se consumato frequentemente.
9. Potere antiossidante: Antiossidanti e composti del sedano possono aiutare a combattere alcuni tipi di cancro rimuovendo i radicali liberi nel corpo. Al 10. Ally of Cardiovascular Health:
Il sedano è anche composto da ftalidi che, oltre ad aiutare a ridurre il colesterolo, abbassano la pressione sanguigna fornendo un supporto cardiovascolare sano. 11. rafforzamento del sistema immunitario: fonte
di vitamina C, oltre alla presenza di antiossidanti, sedano consumo regolare contribuisce a rafforzare il sistema immunitario, impedendo, per esempio, che la persona raffreddare, tra le altre malattie. Vale la pena notare che per godere dei benefici del sedano, dovrebbe essere consumato frequentemente e con una dieta equilibrata (preferibilmente con il parere di un professionista della salute). Sebbene non ci siano problemi con il suo consumo sporadico.
Sedano e perdita di peso
Come ho presentato l'esperto Caroline, il sedano può effettivamente essere un buon alleato nel processo di perdita di peso a causa della sua fibra alimentare, basso contenuto di calorie e la composizione del 95% di acqua. Inoltre, è un ortaggio versatile che può essere consumato in diversi modi.
Un modo ben noto per godere dei benefici del sedano per la perdita di peso è quello di prendere il tè al sedano. Il nutrizionista passa la seguente ricetta:
Ingredienti
1 sedano intero
- 2 litri di acqua
- Come si prepara
Tagliare la base di un intero sedano. Lavare e cuocere in circa due litri d'acqua. Lascia bollire per mezz'ora. Con la riduzione dell'acqua della metà, avrai all'incirca un litro. Coe e può prendere!
Il sedano è anche comunemente usato nei succhi. E la punta nutrizionista Caroline è questa ricetta succo di anguria con sedano / sedano: ingredienti
1 steli cocomero succo
- 2 sedano
- Come preparare
tagliare le estremità dello stelo e aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore. Batti bene e prendi semplicemente.
Anche se può essere un alleato nel processo di perdita di peso, vale la pena ricordare che il sedano da solo non farà perdere peso a nessuno. Deve essere incluso in una dieta sana ed equilibrata, preferibilmente guidata da un professionista della salute.
Altre ricette di sedano da provare
Il sedano (o il sedano) è ampiamente utilizzato in una vasta gamma di ricette, offrendo un sapore leggero e rinfrescante ai piatti. Ispirato alle idee di seguito:
corsi principali 1. patate con sedano: per rendere questo piatto speciale, potrete utilizzare solo olio d'oliva, l'aglio tritato, prezzemolo fresco tritato, i pomodori pelati e privati dei semi, peperoncino, sedano tritato patate sbucciate a cubetti, fette di pane e sale.
2. Patate ripiene di pancetta, zucchine e sedano: una gustosa patata golosa. Oltre agli ingredienti principali, utilizzerai olio d'oliva, cipolla, aglio, pepe, sale, noce moscata, panna o latte e formaggio cheddar affettato o grattugiato.
3. Terrina di noci: una scelta deliziosa per chi ama innovare in cucina. Userai funghi, olio d'oliva, cipolla, sedano, porro, brodo vegetale, noci tritate, erbe fresche, uova, farina di filetti, sale e pepe.
4. Medaglioni di nasello con sedano: una ricetta pratica e deliziosa. L'uso del sedano fa la differenza poiché lascia il medaglione ben profumato. Il consiglio è di servire con riso bianco.
5. Ceviche di salmone, anacardi e sedano: un piatto leggero e rinfrescante. Questo ceviche porta salmone, cipolla viola, succo di limone, sedano (sedano) e anacardi maturi. Diverso e gustoso, per chi ama stupire in cucina!
6. Pesce arrosto con melanzane e sedano: un'opzione diversa e gustosa, ideale per chi ama il pesce. Si utilizzerà tranci di pesce, olio d'oliva, pomodoro, cipolla, aglio, peperoncino, vino bianco, pepe di cayenna, fagioli pimento, sedano, melanzane, sale e pangrattato.
7. Pasta con pomodoro, sedano e aliche: questa ricetta è quasi una puttanesca. È una pasta con pomodoro fresco, aglio, sedano, olive, capperi e alici. Ottimo affare per un pranzo di fine settimana!
8. Fettuccine all'aglio e al sedano: con una facile preparazione, questa è un'altra opzione per coloro che non possono resistere ai buoni noodles! Userai fettuccine, sedano, porro, burro, latte, parmigiano grattugiato, sale, pepe e noce moscata.
9. Radicchio di pomodoro secco e sedano: un piatto pieno di sapore e vale la pena per un pasto completo. Ma se vuoi, puoi completare con un'insalata di rucola, che valuterà sicuramente il gusto e la bellezza di questo piatto.
10. gamberetti Risotto con porri e sedano: la ricetta è fatta in tre parti, ma nessuno di loro è estremamente complicato o laboriosa e meglio di tutti è che si utilizzare solo una pentola per rendere questo piatto delizioso.
11. risotto merluzzo con piselli e sedano: la resa della ricetta è per sei persone e si utilizzerà riso Arborio, cipolla, vino bianco, burro non salato, brodo vegetale o di pesce, parmigiano grattugiato, sedano fresco, patatine merluzzo, sale, pepe e piselli freschi.
12. Pollo arrosto con sedano e carota: un buon modo per variare il consumo di pollo. Userai pollo intero, cipolle, limone, rosmarino, timo, sedano, carote, aglio, sale, pepe e burro.
Insalate e snack
13. Sedano ripieno: una ricetta con poche calorie ed è perfetta per servire come antipasto o spuntino. È pieno di proteine a causa di cottage e nutrienti. Vale la pena farlo!
14. Gelatina di sedano: facile da preparare, la ricetta richiede solo sedano tritato, acqua, zucchero demerara e limone. Buona richiesta per accompagnare piccoli cubetti di tapioca.
15. Salsa di sedano: ricetta sana e molto semplice. Userai solo yogurt naturale scremato, sedano grattugiato, prezzemolo tritato, olio d'oliva e sale. Buona richiesta per aumentare le foglie di insalata!
16. Insalata di cetrioli: un'insalata deliziosa e nutriente, piena di sapori e vita. Avrai bisogno di mango, limone, cavolo, sedano, pomodori, polpa di cocco verde ed erba cipollina.
17. Insalata di Kani, mela e sedano: un'insalata semplice, fresca, colorata e facile da preparare, come ogni insalata dovrebbe essere! Userai kani, sedano, mele verdi, yogurt naturale, pasta di senape, aglio e olio d'oliva.
18. Insalata Waldorf: per preparare questa insalata diversa e ricca di sapori, utilizzerai solo sedano, mele, uvetta, noci e maionese. Grande richiesta per quando vuoi variare l'insalata di tutti i giorni!
19. Insalata di sedano e formaggio blu: ricetta che utilizza una miscela di olio di pistacchio e noci per ottenere un incredibile condimento. Ma se non li hai o non li trovi, fai quello che hai a portata di mano. È un'insalata semplice e gustosa, ideale per le giornate calde.
20. Insalata di patate con sedano e salsa barbecue: un'insalata di patate preparata in un modo molto speciale. Utilizzerai fondamentalmente patate, sale, sedano, mais, sale, pepe, salsa di pomodoro, aceto di sidro di mele e salsa inglese.
21. Insalata di fagioli, pomodoro e sedano: un'insalata piena di sapori e sostanze nutritive. Per prepararlo, userai solo fagioli neri cotti, pomodori, sedano, limone, sale, pepe, olio d'oliva, coriandolo o prezzemolo.
22. Insalata di sedano, patate e pollo affumicato: buon consiglio di insalata per servire tutta la famiglia in un incontro speciale. Serve anche come piatto unico per un pranzo estivo. Di incredibile semplicità e sapore - il pollo affumicato così gustoso, il sedano croccante e la patata complimentosa - questa insalata farà un successo sul tuo tavolo!
Zuppe
23. Zuppa di sedano, piselli e mais: facile da preparare, è un ottimo suggerimento per i giorni più freschi o, semplicemente, per chi ama le zuppe! Un pasto completo e nutriente, che ottiene il tocco speciale di sedano.
24. Zuppa di pomodoro con sedano: una gustosa zuppa che può essere servita fredda o calda. È facile da realizzare, anche se richiede pazienza attraverso il processo di cottura e riduzione del brodo.
25. Zuppa di barbabietole con sedano: una zuppa a bassissimo contenuto di grassi (se prodotta senza la cagliata o la panna). Utilizzerai: barbabietole, olio d'oliva, cipolla, sedano, patate grosse, brodo vegetale e panna acida fresca (se lo desideri).
26. Zuppa di piselli con sorbetto di sedano: una zuppa diversa e piena di sapore. Per questa ricetta utilizzerai olio d'oliva, cipolla, aglio, piselli, spinaci, sale, peperoni, brodo vegetale, acqua, zucchero, sedano, limone e timo.
27. Zuppa di sedano con carota e croccante di calabrese: la carota conferisce un bel colore alla crema e leggermente dolce, che è deliziosa. E per finire, il calabrese croccante dà il tocco salgadinho e lascia tutto ancora più delizioso!
28. Zuppa di piselli, pancetta e sedano: buona richiesta per notti fredde! Userai piselli, patate, sedano, menta, acqua, verdure, pancetta tritata e fritta, olio d'oliva, cipolla, aglio e sale a piacere.
29. Zuppa di sedano, porro e coriandolo: facili da preparare, utilizzerai solo cipolle, chuchu, porri, gambi di sedano, coriandolo, zucchine, sale e olio d'oliva. Ideale per una cena gustosa e confortevole.
30. Zuppa cremosa di patate e sedano: una buona scelta di zuppa da gustare nelle giornate fredde e lontano dai "sapori più tradizionali", pur avendo ingredienti semplici. Il consiglio è di servire con un po 'di noce brasata grattugiata grattugiata sopra.
Ora hai buone ragioni e anche ottime ricette per includere il sedano nel tuo cibo!