È comune trovare persone preoccupate per la qualità del loro cibo, che tipo di cibo mangiano, come mangiare a basso contenuto di grassi, come dare priorità alle verdure e altre cure. Ma poche persone prestano la dovuta attenzione all'importanza della masticazione, che è il primo passo verso una buona digestione.
La maggior parte dei problemi digestivi, come bruciore di stomaco, cattiva digestione, sonnolenza dopo un pasto, può essere causata da una masticazione insufficiente. Inghiottire il cibo in grossi pezzi fa sì che lo stomaco richieda più sforzo per schiacciarli, e questo può causare tali disturbi digestivi così comuni. Pertanto, qualunque sia il cibo, la masticazione è un ottimo alleato nel processo digestivo. La molatura dei denti riduce il cibo in pezzi più piccoli, il che rende la digestione un processo più veloce e più sano.
Ma non è solo nel processo digestivo che masticare aiuta. Quando mastichi bene il tuo cibo, la sensazione di sazietà è più grande e più veloce.
Cioè, la persona si sente sazio di una minore quantità di cibo e questo aiuta a controllare la quantità di cibo mangiato. E oltre a tutti i benefici per la salute, con una masticazione più equilibrata i sapori del cibo diventano anche più intensi e ti godi meglio i pasti.
Suggerimenti per una buona masticazione
Per una masticazione più lenta e una digestione più sana, ecco alcuni suggerimenti. Riposa le posate mentre mastichi, così eviti di mettere più cibo mentre la bocca è ancora piena.
Goditi il gusto del cibo, senti il sapore e la consistenza del cibo. Prenditi del tempo per mangiare e non mangiare davanti alla TV. Masticare bene e lentamente è necessario concentrarsi sul pasto.