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Se vai su Google e cerchi suggerimenti su come perdere peso, potresti trovare consigli per evitare il consumo di qualsiasi bevanda alcolica, dato che sono molto calorici.
Queste raccomandazioni sono spesso accompagnate da un avvertimento: a differenza di altre bevande, il vino potrebbe essere consumato anche da persone che vogliono perdere qualche chilo perché contribuirebbe alla perdita di peso.
Il vino rosso è una bevanda conosciuta per il suo contenuto di flavonoidi, che ha potere antiossidante. Queste sostanze sono benefiche per la nostra salute, poiché funzionano neutralizzando i radicali liberi e prevenendo l'ossidazione del colesterolo cattivo (LDL), riducendo i rischi legati a malattie come l'aterosclerosi.
Ma questi benefici includono anche una mano nel processo di perdita di peso? La risposta dipende dalla fonte che consideri.
Mezza tazza piena: il vino evita l'aumento di peso e aiuta a bruciare i grassi
Secondo un sondaggio del 2009 condotto presso l'Università di Harvard, il consumo di bevande alcoliche, compreso il vino, potrebbe impedire il guadagno di rapporto di peso In questo studio, gli scienziati hanno seguito circa 20.000 donne per 13 anni, osservando il loro peso e le loro abitudini in relazione al consumo di alcol.
Il risultato è stato che, rispetto ai partecipanti che non hanno mai bevuto, le donne che hanno segnalato un consumo moderato o moderato di alcolici avevano un rischio più basso di sviluppare sovrappeso o diventare obesi.
Tra le bevande testate nella ricerca (birra, vino bianco, vino rosso e distillati), il vino rosso è stato il più importante nella prevenzione dell'aumento di peso. Un secondo studio, condotto presso la Oregon State University negli Stati Uniti e pubblicato nel 2014, ha dimostrato che consumare vino rosso o succo ottenuto da uve a guscio scuro può davvero aiutare le persone in sovrappeso a bruciare i grassi. Questo effetto si verificherebbe a causa dell'acido ellagico presente in questo tipo di uva. Secondo il dott. Neil Shay, uno dei ricercatori di questo studio, l'acido ellagico ha rallentato la crescita delle cellule adipose esistenti e ha inibito la formazione di nuove cellule adipose (quando testate in laboratorio). Inoltre, questa sostanza ha dimostrato di essere in grado di accelerare il metabolismo degli acidi grassi da parte del fegato.
Tazza mezza vuota: il vino NON aiuta a perdere peso
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Finora, le notizie sembrano molto buone per gli amanti del vino. Sfortunatamente, tuttavia, questi risultati non possono essere considerati definitivi.
Il primo motivo per questo è che il Dr. Shay stesso, che ha condotto il secondo studio, ha fatto un'osservazione sui risultati. La conclusione della ricerca è stata che il vino rosso può aiutare a bruciare i grassi e accelerare il metabolismo degli acidi grassi, ma questo non si traduce necessariamente in perdita di peso in tutte le situazioni.
La seconda ragione per cui non possiamo celebrare la buona notizia con un brindisi è che i componenti dell'uva che sono benefici per la nostra salute possono essere persi durante il processo di vinificazione.
Quindi, la corteccia d'uva avrebbe effetti positivi sul nostro corpo, ma il vino rosso non avrebbe necessariamente gli stessi effetti - almeno non nella stessa quantità del frutto
in natura
. Posso bere il mio vino o buttarlo giù per lo scarico?Fonte: iStock
L'alcol, indipendentemente dalla bevanda, è una fonte di calorie vuote, che non forniscono alcun nutriente importante per il nostro corpo. Cioè, il consumo di alcol in eccesso porterà ad un aumento di peso sì - e una miriade di altri problemi di salute.
Quindi puoi prendere il tuo vino senza accumulare peso e sfruttare le sue proprietà antiossidanti, è necessario avere un consumo moderato e fare alcune sostituzioni.
Ad esempio, se si fa un punto di bere vino ogni giorno, potrebbe essere una buona idea fermare il cioccolato nel mezzo del pomeriggio o dessert dopo pranzo. Il segreto, come sempre, è l'equilibrio.