Il cancro al seno è il secondo tipo di cancro per registrare il maggior numero di casi in tutto il mondo. In Brasile, secondo il National Cancer Institute (INCA), solo il cancro della pelle non melanoma raggiunge più persone. Nel 2010, secondo le informazioni fornite dall'Istituto, il paese ha registrato 49 mila nuovi casi di malattia, oltre a 12.852 morti a causa di questo.
I numeri elevati che delineano il profilo del cancro al seno in Brasile sono in gran parte una conseguenza della diagnosi tardiva della maggior parte dei casi.
L'autoesame, oltre all'esecuzione della mammografia dopo i 35 anni, l'età da cui viene registrato il maggior numero di casi, è essenziale nella lotta contro la malattia, oltre a mantenere una dieta sana e il controllo del peso.
Nutrizionista clinico e medico nella medicina naturale tradizionale, Michelle Schoffro Cook, sottolinea importanti cambiamenti nel cibo per coloro che vogliono tenerlo lontano.
1 - Mangia più fibre
Le fibre, secondo Cook, si legano a varie sostanze nocive nell'intestino e le "portano" fuori dal corpo. Rinunciare a cereali integrali, aumentare il consumo di fagioli, aggiungere mandorle al menu e consumare semi di lino sono solo alcuni esempi di come mangiare più fibre.
2 - Dai preferenza alle verdure crude
Le verdure come broccoli, cavolfiori e cavoli dovrebbero essere consumate preferibilmente crude. Una volta cotti, perdono molte delle loro proprietà benefiche. In questi casi, in particolare, vi è un'alta concentrazione di indolo-3-carbinolo (I3C), che è un fitonutriente in grado di eliminare l'eccesso di estrogeni dal corpo, riducendo così le probabilità di insorgenza del cancro.
3 - Ridurre la presenza di grassi animali nella dieta
In uno studio condotto nel Regno Unito, il grasso animale era legato a un più alto esordio di cancro al seno e tumore del colon-retto.
4 - Aumentare il consumo di acidi grassi omega 3
Gli Omega 3 combattono sostanze chiamate protaglandine infiammatorie, che influenzano negativamente la capacità del sistema immunitario di identificare i tumori. Omega 3 è presente nell'olio di semi di lino, olio di semi di lino, pesce vari e noci crude, ad esempio.
5 - Preferite i prodotti biologici
Gli agrofarmaci sono ritenuti responsabili di diverse malattie, non solo del cancro al seno. Pertanto, quando possibile, cerca di consumare prodotti biologici, la cui fonte gratuita di questi pesticidi è dimostrata.
6 - Osserva il consumo di selenio
La ricerca presso l'Università dell'Arizona sottolinea che l'integrazione con il selenio può ridurre della metà il rischio di cancro. Il selenio può essere trovato in grandi quantità nelle noci del Brasile e, in piccole quantità, nel salmone, nel grano, nei semi di girasole e nel fegato di bue, per esempio.
7 - Bere tè verde
L'epigallocatechina gallato, una sostanza abbondantemente presente nel tè verde, riduce i radicali liberi e, di conseguenza, riduce le probabilità di cancro. Se non hai ancora incluso il tè verde nella tua dieta - anche se molto è già stato detto sui suoi benefici per la salute - questa è una buona scusa per farlo.