Cosa ne pensi di includere nel tuo cibo dietetico che, oltre ad essere delizioso, contribuisca ad una vita più sana? Le oleaginose, come il noce, il pistacchio e il castagno di Pará, offrono molti vantaggi alla nostra salute e sono anche legate alla prevenzione di diversi tipi di malattie. Imparare un po 'di più su ciascuno di essi e verificare buoni motivi per includerli nella vostra dieta :.
1. Castagna Para
Numerosi articoli che sostengono i benefici della noce del Brasile "Uno studio condotto presso l'Università di San Paolo ha mostrato che l'assunzione di una unità al giorno per due mesi, questo frutto - che è una grande fonte di sostanze fitochimiche, fibre e selenio - ha aumentato i livelli di glutatione perossidasi, un enzima potenzialmente antiossidante. Nei pazienti che hanno una certa polimorfismo per il cancro, noci del Brasile, con l'azione di selenio, si è dimostrato efficace nel prevenire la malattia ", ha detto Karla Leal, nutrizionista Pronokal (Brasile), metodo per la perdita di peso e di educazione nutrizionale a base di dieta proteica
Il professionista aggiunge anche che, poiché è ricco di selenio - un potente antiossidante - la castagna Pará può contribuire alla lotta contro l'invecchiamento cellulare e, di conseguenza, aiuta a prevenire l'invecchiamento precoce. "Ricerche recenti indicano che questa funzione protettiva del dado può anche preservare la funzione delle cellule nervose, evitando l'installazione di malattie neurodegenerative", spiega.
Nonostante tutti i benefici che offre, le noci Pará non dovrebbero essere consumate in eccesso. L'assunzione raccomandata, secondo il nutrizionista, è di una unità al giorno.
2. Dado
Secondo Karla Leal, uno studio su persone con BMI, profilo lipidico e pressione sanguigna a livelli normali ha dimostrato che l'assunzione giornaliera e moderata (15 g) di noci per un mese ha portato a un lieve riduzione del colesterolo totale e del colesterolo LDL senza influenzare la pressione sanguigna. "Questo dimostra che il noce può essere un coadiuvante nella gestione alimentare che mira a trattare le dislipidemie", dice.
Il nutrizionista sottolineato che il dado è costituito da una quantità molto elevata di linolenico polinsaturi e acidi grassi linoleico, antiossidanti, spiegando perché questi semi oleosi contribuiscono in modo significativo ad abbassare il colesterolo totale e LDL-colesterolo. "E alcuni studi sottolineano ancora che questo frutto contribuisce alla riduzione dei trigliceridi", aggiunge.
Secondo il professionista, un consumo adeguato, che potrebbe contribuire al mantenimento della salute e alla prevenzione delle malattie, in particolare delle malattie cardiovascolari, sarebbe tra 25 e 30 g al giorno. Pistacchio
3. In uno studio condotto dalla American Society of Nutrition, mangiare una media di 30 a 60 g al giorno di pistacchi, associato ad una dieta equilibrata è stata in grado di ridurre fino al 9% di colesterolo e colesterolo LDL numero totale di individui. "Sappiamo che questa impresa può contribuire alla prevenzione delle malattie cardiovascolari. Tale risultato è dovuto non solo dal profilo lipidico (acidi grassi polinsaturi) di pistacchi, ma anche la presenza di composti bioattivi quali fitosteroli e fibre "spiega nutrizionista Karla.
Secondo il nutrizionista, il consumo medico di pistacchi dovrebbe essere di 40 g al giorno.
Questi alimenti possono prolungare la tua vita?
Karla Leal spiega che, a causa di tutti i fattori precedentemente correlati e dei numerosi studi recenti pubblicati, si può affermare che gli oleaginosi contribuiscono al mantenimento della funzione e al ritardo dell'invecchiamento cellulare. "Questo processo genera quindi effetti positivi in tutte le funzioni fisiologiche ea tutti i livelli, compresa la prevenzione di varie malattie", afferma.
Il nutrizionista sottolinea che è impossibile estendere / programmare la vita, ma l'invecchiamento può avere un impatto minore sulla salute e sull'estetica dell'individuo, quando la gestione nutrizionale, l'attività fisica, ecc. hanno la priorità. Moder Moderato consumo
Nonostante tutti i benefici che questi oli possono offrire, è imperativo che il consumo sia sempre moderato e prudente, spiega il nutrizionista Karla. "Sia per la presenza eccessiva di sodio - che molti industrializzato può portare - se l'importo totale complessivo di grasso che, in eccesso, può alterare negativamente il profilo lipidico, portare ad un aumento di peso e di conseguenza portare a malattie cardiovascolari," dice.
Inoltre, è molto importante che l'assunzione di noci, pistacchi e noci di Pará sia associata ad adeguate abitudini alimentari e attività fisiche orientate ai nutrizionisti sotto la supervisione di professionisti della zona.