Quando si pensa all'infanzia, è normale ricordare il caffè pomeridiano a casa della nonna. E quello che non poteva mancare era quella torta fatta in casa e super dolce che solo lei sapeva come fare. Erano dolci semplici, senza ripieni o condimenti elaborati, ma i cui ingredienti speciali erano capricci e amore.
Il punto è che la preparazione di queste torte speciali è più semplice di quanto si pensi e anche senza molta esperienza in cucina possono essere facilmente riprodotte.
La varietà di ripieni e sapori per le torte è enorme, per non parlare dei diversi condimenti, colori e forme utilizzati nelle torte di partito. Nel caso delle torte semplici, le opzioni vanno dal più tradizionale, come il mais e il cioccolato, ai più "complessi", come quelli che prendono la frutta nella ricetta.
Scopri una selezione di ricette per dolci che portano ingredienti semplici e convenienti, scegli i tuoi cibi preferiti fatti in casa e deliziati.
1. Torta Fubá: per iniziare l'elenco delle ricette per torte, che oltre al semplice hanno quel gusto dell'infanzia, niente di meglio della Torta di Fubá. Questa ricetta unisce il sapore caratteristico della farina di mais con la praticità del frullatore e si traduce in una torta facile da preparare che è ancora più facile da divorare.
Torta di farina di mais. Torta di carote: una delle ricette più tradizionali delle nonne è la torta di carote, sempre accompagnata da quella copertura ricoperta di cioccolato. Oltre al delizioso, la torta di carote è nutriente e semplicissima da preparare, un'ottima scelta per chi vive da solo e gusta una buona torta fatta in casa.
3. Torta al cioccolato: una delle torte fatte in casa più amate, è difficile trovare qualcuno a cui non piaccia una torta al cioccolato. Solitamente accompagnato da una coperta da cocktail (che forma la famosa "nega pazza"), la torta al cioccolato può essere servita come dessert o come "piatto principale" in un caffè pomeridiano ed è un successo garantito tra adulti e bambini.
4. Corn Cake: ancora nella linea delle ricette più tradizionali, abbiamo la ricetta per la torta di mais verde. Questo è abbastanza semplice poiché si tratta di macinare il mais e con l'aiuto di un mixer, mescolarlo con gli altri ingredienti. Facile, carino e caldo! Orange 5. Torta all'arancia: super leggera e soffice, la ricetta della torta all'arancia è buona sia per la colazione che per il pomeriggio, perché quando l'arancia è l'ingrediente principale, la dolcezza della ricetta è bilanciata dal tono citrico di quel frutto . Questa torta accompagnata da una tazza di caffè con latte forma una bella combinazione!
Torta all'arancia.
6. Torta di pere: un'altra ricetta molto leggera, ma con un morbido contrasto di sapori, come le pere sono caramellate, ricoperte da uno sciroppo di whisky. Il risultato promette di essere sorprendente, vale la pena di provarlo!
7. Torta di banana: la massa neutra con il sapore di banana sullo sfondo è combinata con una guarnizione di banane al caramello. L'equilibrio è perfetto e il risultato, oltre al delizioso, è super bello.
8. Torta al frutto della passione: questa è un'altra ricetta per un frullatore, che ha praticità come attributo. Oltre ad essere semplice, la torta porta dolcemente il sapore appassionato del frutto della passione e ne combina l'acidità con la marmellata della stessa gelatina di frutta utilizzata come guarnizione.
9. Torta al limone: combinando il limone amaro e il dolce caratteristico della torta, la ricetta della torta al limone è un'ottima opzione per coloro che preferiscono sapori morbidi ed equilibrati. Questo dolce è accompagnato da una scorza bianca, secca e limone, che lascia il risultato, oltre che gustoso, molto bello.
10. Torta goiabada cascão: con il notevole sapore della guava, questa ricetta si combina con bevande più leggere come la camomilla, oltre a combinare praticità in cucina e famiglia al tavolo. Assicurati di testare!
Torta di guava I segreti di Tinea Emily: questa ricetta è anche il "batte tutto nel frullatore e nel forno", perfetto per chi ama la torta, ma non ha il tempo di stare in cucina. La ricetta della torta antotonic combina una pastella neutra (vaniglia, yogurt, cocco) con granulato (che viene aggiunto prima di portare l'impasto a cuocere). Il risultato è una torta morbida e bella, da mangiare con la bocca e gli occhi.
12. Torta di cocco: con una consistenza bagnata, questa ricetta di torta al cocco è ideale per servire caffè pomeridiani e strappare complimenti dalle visite. Oltre alla deliziosa torta, è facile da riprodurre e accompagnata da una copertura ancora più semplice.
13. Torta ghiacciata: rinfrescante, soffice e bagnata, è così che è possibile descrivere la ricetta della torta ghiacciata. È un ottimo dessert o quitute per le giornate più calde, un'altra ricetta che fa appello a tutta la famiglia ed è facile da preparare.
14. Cassava Cake: Questa torta è un "mix tutto e mettere in forno" per la massa appena battuto tutti gli ingredienti in un frullatore e mettere a cuocere per lo sciroppo, mescolare gli ingredienti e portare a riscaldare fino addensato . Oltre alla pratica, questa ricetta ha una consistenza leggera e il tocco agrumato del succo d'arancia. Vale la pena provare!
15. Torta allo yogurt: facile da ricordare (e da fare), questa è la ricetta per quando la voglia di mangiare la torta appare nel mezzo degli acquisti sul mercato. Secondo il proprietario della ricetta questa è la torta di yogurt "O", un ottimo ordine per un caffè pomeridiano di famiglia.
Torta allo yogurt. Foto: Riproduzione / Produzione casalinga
16. Torta di mele: la combinazione di mela e cannella ha sempre buoni risultati ed è questa combinazione che è alla base di questa ricetta. Va bene nei giorni più freddi accompagnati da una tazza di caffè. Il gusto è leggero e l'aroma di lasciare volentieri anche i vicini.
17. Torta alla vaniglia: la torta alla vaniglia ha un sapore morbido e leggero, è accompagnata da diverse bevande (tè, caffè, succo di frutta) e può essere abbinata a gelatine e sciroppo di frutta: è un vero burlone al tavolo.
18. Torta di fragole: questa ricetta non contiene glutine, poiché la farina di grano viene sostituita con farina di mandorle. Inoltre unisce il sapore della fragola e della farina di mais e porta la ricetta di una crema all'arancia, che secondo il proprietario della ricetta è l'accompagnamento perfetto per questa torta. Sebbene richieda molti ingredienti e contenga molti passaggi di preparazione, questo è compensato dal gusto finale della ricetta.
19. Torta di noci: con un'aria sana, questa ricetta è priva di olio e burro. L'effetto bagnato della torta è dovuto allo yogurt naturale (aggiunto sulla torta) e il tocco speciale è il risultato della consistenza delle noci. Vale la pena provare a casa!
20. Torta all'ananas: questa ricetta è una torta di ananas ripiena, ma per quelli meno esperti in cucina è possibile non riempire l'impasto e usare tutta la crema sulla parte superiore. La ricetta è composta da elementi che combinano molto l'un l'altro: ananas e cocco, quindi è una grande richiesta da condividere con chi ti piace.
Suggerimenti per preparare una torta perfetta
Affinché la ricetta funzioni e la torta sia gustosa e invitante in apparenza, è necessario prestare attenzione sia durante l'esecuzione della ricetta sia quando è necessario togliere dal forno e sformare. Scopri quali sono queste misure e trucchi che possono aumentare le probabilità di successo della tua torta e come applicarle correttamente.
Rispettare le misure contenute nella ricetta:
Seguire le istruzioni e utilizzare la giusta quantità di ingredienti è essenziale affinché la ricetta funzioni. Per evitare errori, utilizzare un recipiente di misurazione o una scala ed evitare di sollevare o abbassare la ricetta.
Prestare attenzione alla temperatura del forno:
Un altro punto che interferisce con il risultato della torta è la temperatura del forno. Seguire le istruzioni della ricetta per il preriscaldamento, la temperatura, il tempo di cottura ed evitare di aprire il forno prima che la torta sia più o meno tostata, ma ricordarsi di considerare la potenza del forno. Queste indicazioni impediscono alla torta di bruciare, non cuocere completamente, altrimenti si appassirà. Considera le caratteristiche della forma:
È molto importante che le dimensioni e lo spessore della forma siano compatibili con la tua ricetta. Le forme più spesse impediscono ai lati della torta di bruciarsi e l'impasto dovrebbe coprire da ½ a ¾ dell'altezza della forma. Inoltre, il processo di sbavatura della forma è fondamentale in quanto impedisce al fondo della torta di bruciare e facilita il processo di disinformazione della torta. Utilizzare guanti termici per rimuovere la torta dal forno:
Dopo aver controllato che la torta sia effettivamente tosta (è possibile utilizzare il test stick), è ora di rimuoverla dal forno. Ricordarsi di proteggere accuratamente le mani per evitare rischi di ustioni. Prima di srotolare, assicurarsi che la torta sia fredda:
Per evitare che la torta si rompa o aderisca alla forma, lasciarla raffreddare completamente. Inoltre, quando si tenta di slegare la torta ancora calda si corre il rischio di essere bruciati. Ora con questi suggerimenti e i sapori di torta da lassù il tuo caffè pomeridiano diventerà ancora più delizioso, devi solo essere ispirato e mettere la mano nella pasta, senza dimenticare di aggiungere una buona dose d'amore alla ricetta e chiamare la famiglia per assaporare insieme a te!