Un tipico piatto francese noto come "gratin dauphonois" o "gratin de pomme de terre", la patata gratinata è un gustoso e pratico piatto salato. Servire come piatto principale o come accompagnamento, consiste in una base di patate e panna acida gratinata.
Sebbene la sua versione originale non usi il formaggio, è possibile aggiungere questo ingrediente per arricchire il sapore del piatto. Avendo bisogno di alcuni passaggi nella sua preparazione, diventa un'opzione jolly, essendo in grado di ottenere maggiori versioni contando su vari ingredienti. Scopri una selezione di opzioni gratin di patate gustoso e scegli il tuo preferito: gratin di patate
ricette semplici
1. gratin di patate veloce: utilizzando solo quattro ingredienti, questa ricetta ha passo dopo passo semplificata per fare una deliziosa gratin di patate. Il segreto è nel tagliare le patate con un mandolino (o mandolino), un tagliaverdure che garantirà la stessa dimensione per le fette di patate.
2. Gratin di patate con burro: opzione più leggera della versione tradizionale di patate gratinate, qui la crema o il formaggio viene sostituito con burro e olio d'oliva. Con le fette tagliate nello stesso spessore, l'aspetto del piatto è appetitoso. Il sapore è ancora arricchito da aglio, cipolla, sale e pepe a piacere.
3. Gratin di patate con due salse: l'uso di alcuni della versione tradizionale di questa ricetta, pur mantenendo la comodità, ecco il suggerimento è quello di utilizzare due tipi di salsa da preparare: la besciamella (o salsa bianca) e salsa di pomodoro. La mozzarella e il parmigiano grattugiato aumentano la cremosità e il sapore del piatto.
4. Gratin di patate con noce moscata: in questa versione, la crema viene sostituita dalla salsa bianca fatta con una miscela di latte intero, burro e farina di frumento. La noce moscata grattugiata garantisce un sapore ancora più pronunciato.
5. Patate gratinate alle erbe: questa opzione utilizza rosmarino, basilico, timo, salvia, maggiorana e melissa tra le erbe scelte per aumentare il sapore. Per aiutare gratin e garantire più sapore, il formaggio groviera è il prescelto.
6. Gratiana di patate con aglio: Per un sapore ricco di crema, la crema è mescolata con la ricotta e la mozzarella, ed è condito con aglio, scalogno, pepe, paprika piccante e olive tritate. In circa 40 minuti di forno è possibile assaggiare questa meraviglia.
7. Patate gratinate a tre formaggi: se usare un formaggio aumenta già il gusto delle patate, immagina di mescolare tre tipi diversi. I prescelti per questa ricetta erano la mozzarella di formaggio, il gorgonzola schiacciato con una forchetta e il parmigiano, usati sia nella crema che spruzzati sul piatto.
8. Gratin di patate con cagliata: per ottenere una versione più leggera del piatto, la crema viene sostituita con una cagliata leggera. Semplice da fare, basta alternare strati di patate affettate e condite con sale e pepe con la cagliata, finendo con formaggio grattugiato e infornare per 30 minuti, coprendo il refrattario con un foglio.
9. Patate gratinate con parmigiano: formaggio dal gusto deciso, il parmigiano viene usato insieme alla mozzarella per cospargere e finire il piatto. La crema è fatta con latte, brodo vegetale, burro, farina di frumento e altri condimenti.
10. Crema di patate gratinata: per una versione più leggera della crema, qui la crema spreme lo spazio con il latte, usando un cucchiaio di amido di mais per addensare la miscela. In questa opzione, le fette di patate sono di notevole ampiezza e vanno cotte in un brodo vegetale sciolto in acqua prima di entrare nel forno.
11. Patate gratinate alla crema di formaggio: un'altra opzione in cui le patate devono essere precotte per garantire la morbidezza del piatto, qui la crema è fatta con parmigiano grattugiato, panna e quattro sugo di formaggio acquistato pronto. Per finire, mozzarella e parmigiano.
12. Gratin di patate al rosmarino: la miscela di patate al rosmarino è in grado di accontentare i palati più diversi, diventando prominente in questa ricetta. Nuovamente la crema viene mescolato con il latte, assicurando una salsa liscia e gustoso e condito con aglio, pepe e sale. Un'ottima opzione che non usa il formaggio gratinato.
13. Patata dolce con gratin di mandiquinha: in questa versione, il tipo di patata scelta garantisce un sapore distinto. Usando patate dolci e mandioquinha o patate bollite, queste devono essere cotte separatamente, poiché hanno bisogno di tempi diversi per raggiungere la morbidezza. Per finire il piatto vale la pena di cospargere il formaggio grattugiato e aggiungere un rametto di rosmarino.
ricette patate gratinate incrementati 14.
gratin di patate con prosciutto: utilizzando una besciamella fatta con latte, farina, burro, sale, pepe e noce moscata, gli strati devono passare patate, besciamella, patate, formaggio e prosciutto , patate e salsa ancora e finire con formaggio grattugiato spruzzato sul piatto.
15. Gratin di patate con pancetta e formaggio: devono essere pre-cotti, qui fette di patate guadagnano l'azienda una salsa fatta con pancetta, cipolla, panna acida, ricotta, parmigiano grattugiato e in precedenza uova sbattute. Come ultimo strato, la mozzarella garantisce sapore e quel "pull-pull" che tutti amano.
16. gratin di patate con salame: semplice realizzazione, l'autore suggerisce preparare questo piatto il giorno prima, rendendo più facile realizzazione. Oltre agli strati di patate e alla gustosa crema, questa versione utilizza come ripieno salame e mozzarella.
17. Patata gratinata con crema di formaggio e porro: avendo il porro come elemento di spicco nella vostra crema, questo ingrediente deve essere saltato nel burro prima di ricevere la crema, il parmigiano grattugiato e il prezzemolo. Con pochi processi è possibile realizzare un piatto pieno di sapori!
18. Patate gratinate con mignon e calabresa: opzione ideale per essere servita come piatto principale, questa versione unisce la dose ideale di proteine e carboidrati. Come "ripieno" del sale, il filet mignon e la garanzia calabrese una versione completa di sapore e spettacolo per gli occhi i tuoi occhi.
19. Gratin di patate con mais: questa alternativa presenta un modo diverso di servire il piatto. Qui, al posto delle patate tagliate a fettine, queste devono essere di piccole dimensioni, cotte e poi brasate accanto al mais dai canyon, dalle cipolle, dall'aglio e dall'odore verde. Il parmigiano cosparso sul piatto aiuta nel processo di gratinatura.
20. Patata gratinata alla crema di funghi: aggiungendo una dose di proteine al piatto, qui i funghi porcini garantiscono più sapore e colore al risultato finale. Oltre a utilizzare i funghi, la salsa è fatta con panna acida, il brodo usato per idratare i funghi, cipolle, sale e pepe nero.
21. gratin di patate con shitake: Un'altra opzione che utilizza i funghi come fonte di proteine, questa opzione eletto shitake ingrediente di primo piano. Per garantire più sapore di patate, questi sono precotti in una miscela di latte e vino bianco, che riceverà il fungo porzione saltata e temperato.
22. Patate gratinate con calabrese e broccoli: qui le patate guadagnano pezzi irregolari, accelerando la loro preparazione. Dopo essere precotto e disposte sul refrattario, fare uno strato di saltata calabrese con cipolla, broccoli al vapore con olio e aglio e una gustosa crema di ricotta con latte ben stagionato.
23. Patate gratinate con pollo: l'opzione ideale per prendere gli avanzi dal pollame dal frigorifero, può essere fatta con pollo, chester o tacchino, garantendo un nuovo uso per quello che verrebbe scartato. Qui la crema è fatta con una miscela di latte, burro, farina, condita con sale, pepe e noce moscata grattugiata.
24. gratin di patate con pancetta, capperi e funghi: suggerimento preciso per chi ama i sapori molto pronunciati, qui le patate tagliate a pezzetti e pre-cotti sono accompagnati da una salsa bianca con saltati pancetta, capperi e funghi champignon. La crema bianca ottiene ancora un uovo sbattuto e il piatto è finito con parmigiano grattugiato.
Conteggio con alcuni processi, gratin di patate può essere l'opzione ideale per essere servito su un pranzo di Domenica o per una visita inaspettata. Che sia la tua opzione tradizionale o le sue versioni migliorate con ingredienti distintivi, questo piatto è in grado di soddisfare tutti i tuoi ospiti. Scegli la tua opzione preferita e divertiti con questa meraviglia.