Il corpo umano ha bisogno di diversi nutrienti per rimanere sani e funzionali: proteine, carboidrati, fibre e vitamine. Sono responsabili di importanti funzioni nel corpo e quando sono a livelli inferiori alla norma, possono finire per generare alcuni problemi nel lungo periodo.
Le vitamine sono essenziali nel corpo umano e funzionano come additivi per diverse importanti funzioni, anche se non funzionano come materiale di rifornimento energetico o cellulare.
Hanno bisogno di essere ingeriti attraverso la dieta, perché il corpo non produce le vitamine essenziali da solo. È necessario avere una dieta equilibrata e sana per mantenere i livelli di questi nutrienti correttamente nel corpo.
E una delle vitamine più importanti da ingerire è la vitamina B12. Scopri di più su questa sostanza, scopri come ottenerla, quanto è importante per il tuo corpo e cosa potrebbe accadere se hai una carenza di vitamine.
5 Vantaggi della vitamina B12 Incredibile
Come ogni vitamina essenziale, la vitamina B12 apporta numerosi benefici incredibili al tuo corpo a breve e lungo termine. Controllare: 1.
mantenere le funzioni del sistema nervoso: secondo il nutrizionista e Master in Scienze della Salute presso USP, Patricia Cruz, uno dei principali benefici della vitamina B12 è l'aiuto nella sintesi dei neurotrasmettitori, sostanze chimiche essenziali nel processo di " comunicazione "tra le cellule e, quindi, nella realizzazione delle più diverse azioni interne ed esterne del corpo.
2. Formazione del DNA: Secondo Patrícia, la vitamina B12 è una delle sostanze responsabili della formazione del DNA cellulare. L'assunzione di questa vitamina è essenziale in questo senso, dal momento che il danno a questo componente della cellula può portare a mutazioni che in futuro portano allo sviluppo di alcuni tumori.
3. Protezione delle cellule nervose: lo specialista sottolinea anche che la vitamina B12 svolge un ruolo importante nella protezione delle cellule nervose, poiché è uno dei componenti principali dello strato di mielina, che protegge i neuroni e rigenera i danni causati in questi le cellule. Pertanto, il suo consumo può aiutare a ritardare o evitare le malattie derivanti dalla degenerazione dei neuroni (come la demenza, ad esempio).
4. Aumenta la fertilità: La vitamina B12, che agisce direttamente sul DNA, insieme all'acido folico, consente un aumento della fertilità nelle donne, aiutando coloro che intendono iniziare una gravidanza. Aiuta anche ad aumentare l'ovulazione. Inoltre, la vitamina B12 riduce notevolmente le possibilità di un aborto spontaneo.
5. Previene l'anemia: La vitamina B12 è un componente importante nella formazione, maturazione e protezione dei globuli rossi, in modo da mantenerli sani e prevenire lo sviluppo di anemia.
Cioè, consumare vitamina B12 è essenziale per mantenere un certo numero di funzioni del tuo corpo.
Che carenza di vitamina B12 può causare
Secondo il nutrizionista Patrícia Cruz, la carenza di vitamina B12 porta una serie di problemi a breve e lungo termine.
A breve termine può presentare perdita di forza muscolare, affaticamento, dolore e vertigini. Già a lungo andare, può causare confusione mentale, problemi di vista, iperomocisteinemia (un marker che aumenta il rischio di problemi cardiaci) e anemia.
In caso di carenze più gravi, può portare alla neuropatia, portando a perdita di movimento anche parziale o totale.
La carenza di vitamina B12 può essere causata principalmente dal basso consumo di alimenti che sono le principali fonti della sostanza. Ma non è l'unica ragione.
Secondo Patricia, può verificarsi anche a causa di carenza di produzione di fattori intrinseci, cellule parentali o anche da cambiamenti nel trasporto del plasma.
Questa carenza può essere potenziata nei gruppi a rischio, come i vegetariani ristretti, gli anziani e i pazienti con gastrectomia o altre malattie dello stomaco come ulcere e neoplasie.
In caso di deficit, è indicato l'aumento del consumo di alimenti ricchi di vitamina B12 e, a seconda dei casi, si prescrive la supplementazione stessa.
L'acido folico è anche un importante alleato per prevenire la carenza di questo nutriente. Insieme a una buona dieta, entrambi aiutano a prevenire l'anemia, a migliorare la fertilità e a mantenere bassi i livelli di omocisteina. Patrícia Cruz sottolinea che alcuni studi indicano che questa sostanza è un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari. Cioè, il consumo di acido folico e vitamina B12 aiuta anche a prevenire problemi cardiaci.
Dove trovare la vitamina B12
Va bene, ora sai che la vitamina B12 è importante per il tuo corpo e quindi è essenziale che tu mantenga un'adeguata assunzione di esso.
Vale la pena ricordare che la quantità di consumo indicata per gli adulti è di 2,4 mg al giorno. Ma allora, dove trovarlo?
Guarda il tavolo che sono i cibi più ricchi di questa vitamina:
Potresti notare che non c'è abbastanza cibo da consumare e garantire una buona quantità di vitamina B12, giusto? Tuttavia, c'è un dettaglio: hai notato che non ci sono verdure incluse in questa lista? Ecco perché c'è una preoccupazione per chi è vegano o vegetariano.
Vitamina B12, vegetarismo e veganismo
Come abbiamo detto prima, vegetariani e vegani sono nel gruppo a rischio di carenza di vitamina B12. Questo perché, la fonte principale di questa sostanza è di origine animale e, a causa della dieta restrittiva, le persone che seguono questa filosofia della vita hanno bisogno di più cure.
Nutrizionista Patrícia Cruz sottolinea l'importanza di fare analisi biochimiche della concentrazione di vitamina B12 nel corpo di volta in volta al fine di verificare i problemi di concentrazione o meno. Se necessario, si dovrebbe optare per l'integrazione.
Supplemento di vitamina B12 supplement La supplementazione di vitamina B12 può finire per essere indicata, come diciamo, in casi gravi con sintomi di carenza di sostanza nel corpo.
Consiste essenzialmente nell'ingestione di prodotti (capsule, compresse, iniettabili o sospensione) contenenti la sola vitamina negli importi giornalieri raccomandati.
È necessario controllare la concentrazione di vitamina B12 nell'organismo attraverso un esame e optare per un trattamento sostitutivo da un consiglio medico.
Che consumo eccessivo di vitamina B12 può causare
Secondo il nutrizionista Patrícia Cruz, l'assunzione di questa sostanza nelle quantità sopra indicate può portare ad un aumento dei linfociti (cellule di difesa del corpo), nonché cambiamenti nella milza. Pertanto, l'ideale è che si mantenga il consumo indicato al giorno e non si faccia da sé l'integrazione, senza l'indicazione di un professionista responsabile.
Quindi, ora che sai tutto sulla vitamina B12, prenditi cura della tua dieta come il tuo bisogno e rimani in salute.