Mentre è ampiamente consumato e apprezzato qui in Brasile, v'è una convinzione, di origine italiana, in relazione al gnocchi di patate che molte persone ancora non sanno:
Si dice che St. Pantaleon vagava in un villaggio in Italia, vestito come un mendicante un 29 dicembre, quando bussò alla porta di una casa e chiese del cibo. La coppia ha risposto alla porta e lo ha invitato a sedersi al tavolo ... Ma nei momenti difficili, avevano solo gnocchi da mangiare, ma anche così, hanno diviso sette di loro per ciascuno.
St. Pantaleon mangiò e se ne andò, e con sorpresa della coppia, quando tolsero i piatti, trovarono, sotto di loro, monete d'oro. Da quel momento, divenne tradizione mangiare gnocchi per attirare ogni giorno la fortuna 29 (di ogni mese).
Credere o no, il fatto è che questo piatto è una delizia e, con le sue varie versioni, di solito accontentare tutti ... Può essere fatto con patate, carote bianco, patate dolci e gustato con una moltitudine di scelte di salsa!
È anche vero che gli gnocchi non sono un alimento così facile da preparare, ma niente che un po 'di pratica e buone ricette non risolvano! Semplici Gnocchi di patate semplici
1. Gnocchi di patate semplici: hai mai provato a fare gli gnocchi e si è frantumato intero? Questa ricetta promette di essere la soluzione ai tuoi problemi! Non ha bisogno di farina al momento del curling, è stabile senza perdere la leggerezza.
2. Gnocchi di patate base: per preparare questi gnocchi basali, utilizzerai solo patate, uova, farina di frumento, sale e pepe. La resa è di 4 porzioni e la preparazione richiede circa 30 minuti.
3. Gli gnocchi di Nonna: una ricetta che vale la pena di fare, anche se è un po 'più difficile da preparare. Per la pasta, userete uovo, burro, farina di frumento e patate. Per il ripieno, salsicce, olio d'oliva, finocchio, senape, mozzarella grattugiata e cipolla.
4. Gnocchi originali: utilizzerai principalmente patate, uova, farina di frumento, sale e pepe. Il consiglio è di usare in seguito una salsa di pomodoro fresca fatta in casa con basilico e mettere un po 'di parmigiano grattugiato per finire questo delizioso piatto.
5. Gnocchi con salsa di pomodoro: il risultato è uno gnocco fermo, leggero e delizioso. Userai patate ai piselli rosa (asterix), farina, sale, margarina o burro e uova. Quindi basta mettere sopra la salsa di pomodoro, cospargere di parmigiano grattugiato e portare al forno per gratinare.
6. Gnocchi con salsa di pomodoro crudo: avrete bisogno di patate, farina, uova, sale, pomodori maturi, zucchero, aglio, pepe macinato, basilico e parmigiano grattugiato. Un delizioso, buon piatto ordinato per il pranzo del fine settimana.
7. Gnocchi con salsa bianca: una combinazione che funziona così bene, non ti perderai nient'altro quando proverai questo piatto. Un'ottima scelta per un pranzo di fine settimana in famiglia o quando ti senti come un piatto gustoso.
8. Gnocchi con salsa rossa: la combinazione perfetta! La salsa è fatta con pomodori pelati, cipolla, polpa di pomodoro, zucchero, sale, basilico e olio d'oliva. Per preparare l'impasto avrete bisogno di patate, uova, burro, parmigiano grattugiato, farina di grano e sale.
9. Gnocchi con sugo di pollo: un tocco diverso rispetto alla tradizionale massa di gnocchi di patate. La salsa è fatta con petto di pollo, cipolla, aglio, olio vegetale, estratto di pomodoro, pomodori maturi, prezzemolo e erba cipollina fresca.
il Gnocchi di patate preparato
10. Gnocchi ripieni: gnocchi in sé, quando fatto bene, è troppo bello, in modo da immaginare questo riempita con formaggio e crema di parmigiano! Vale la pena notare la ricetta e fare! Il reddito della ricetta è per due persone che mangiano bene.
11. gnocchi di patate e parmigiano: userete le patate, margarina, uova, parmigiano grattugiato, noce moscata e la farina. La salsa è fatta con carne secca, pomodori, cipolle, aglio, acqua, sale, olio d'oliva, prezzemolo e pepe nero.
12. Gnocchi da forno con ripieno di pollo: un piatto completo e pieno di sapore. Si utilizzerà patate, farina, uova, brodo di pollo, noce moscata, sale, pollo al forno, cipolla, aglio, salsa di carote, pomodori, erbe secche, mais, ricotta, mozzarella, parmigiano, pepe rosso, pepe, sale e olio d'oliva.
13. Gnocchi con ragù di funghi: un modo diverso per finire il delizioso piatto di gnocchi. Si utilizzerà funghi di Parigi, shimeji, shitake, Portobelo, sedano, finocchi, porri, aglio, olio d'oliva, vino bianco secco, brodo vegetale, burro non salato, odori misti, sale e pepe nero regno.
14. Salsa al bacon: per rendere questa ricetta ricca di sapori, in pratica utilizzi pancetta tritata, cipolle, gorgonzola, panna acida fresca e pepe nero. Per servire tutta la famiglia con la certezza che impressionerà!
15. Gnocchi con ragù di maiale: un piatto completo, ideale per un pranzo di fine settimana, ad esempio tra famiglia o amici. Il consiglio è di lasciare la carne molto morbida, quasi disintegrata, e la salsa corposa e sorprendente.
altre patate gnocchi 16. Sweet Potato Gnocchi: la punta della ricetta sta cuocendo le patate invece di cottura in acqua, così sarete in grado di mettere meno farina in tempo per prendere il punto e lasciate che il vostro gnocchi gustosi e levinho. Questo vale per le patate dolci e anche per un altro tipo di patate utilizzate per gli gnocchi.
17. Gnocchi di patate dolci senza glutine: buon consiglio per una piccola cena per due ... Per sorprendere chi ami! Userai patate dolci, flié mignon, uova, farina d'avena, olio d'oliva, salsa di pomodoro, cipolla, vino rosso secco, sale e pepe.
18. Gnocchi di patate Asterix: è delizioso, super dolce, leggero e si scioglie in bocca. Userai patate tipo Asterix, farina di grano tenero, uova, sale, pepe, olio d'oliva e farina di semola (per cospargere).
19. Gnocchi di patate Asterix con amido di patate: utilizzerai patate Asterix, sale grosso, farina di frumento, fecola di patate, uova e sale. L'accompagnamento di questi gnocchi è il goulash, piatto a base di carne di manzo.
20. Gnocchi di patate rosa, ricotta ed erbe aromatiche: un leggero gnocco, soffice e niente "farcito". Il sapore delle erbe dà un gusto speciale e una delicatezza, quindi con una semplice salsa basica, avrai già un piatto perfetto.
21. Gnocchi di patate dolci e baroa: mescolando baroa e patate dolci, insieme ad alcuni altri ingredienti, si ottiene una massa gustosa di gnocchi. Per completare, una salsa fatta con formaggio e pancetta.
22. gnocchi patate dolci con burro e salvia: si intende utilizzare fondamentalmente patate dolci, uova, la farina, il sale, il burro, foglie di salvia e mandorle tostate a cospargere. Ricetta facile e gustosa!
23. Gnocchi di patate dolci con straccetti: dolce e corposo, questo dolce gnocco di patate con una costola molto tenera è una grande variante delle ricette tradizionali dell'impasto. Un piatto completo e sicuro di sorprendere chiunque abbia provato!
24. Gnocchi di patate dolci con fondu al formaggio Araxá: la proposta di questa ricetta era quella di preparare un piatto semplice che esaltasse il formaggio, ma proponeva anche una combinazione di sapori. È allora che è nata l'idea della fonduta, una salsa in cui il formaggio si scioglie nel latte e finito con un po 'di burro e noce moscata. E per contrastare con il sale di formaggio, la scelta giusta era gnocchi di patate dolci.
25. gnocchi ripieni di patate mozzarella fresca: una deliziosa ricetta gnocchi di patate dolci, ripieni di formaggio e in contrasto con la patata dolce caratteristico, una salsa bianca con gorgonzola.
26. gnocchi di patate dolci ripieni di piatto di formaggi: si utilizzerà le patate dolci, uova, crusca di avena, sale, pepe nero regno, farina di frumento, dadini piatto di formaggi, origano secco e salsa di vostra scelta. La punta della ricetta è una salsa di pomodoro con terra calabrese.
27. gnocchi di patate dolci con pesto di basilico e salsiccia: per rendere questo gustoso piatto e completo, si utilizzerà dolce di patate, uova, burro, farina, sale, noce moscata, salsiccia peperoni, noci-nut, basilico, olio d'oliva e cavoli.
28. Gnocchi di patate alla griglia con roast beef: la punta di questa ricetta è quella di far arrostire le patate, perché se cotte assorbono acqua e richiedono più farina per raggiungere il punto di massa. Per completare il piatto, petto di pollo condito con sale, pepe, chimichurri, olio d'oliva e shoyo.
29. Gnocchi alla griglia con ragù di salsiccia: un'incredibile combinazione, per un pranzo completo. Il ragù è preparato con salsiccia calabrese, cipolla, aglio, sedano, peperoni rossi, erbe secche, paprica dolce e peperoncino.
Ricette per chi soffre di allergie, intolleranti e vegani
30. Gnocchi senza glutine: ottima scelta per chi non può consumare glutine. Inoltre, gli gnocchi diventano più leggeri e non perdono affatto il loro sapore. Utilizzerai patate inglesi, uova, amido di mais, noce moscata, aglio tritato, sale e pepe.
31. Gnocchi senza uova: un delizioso e morbido gnocco di patate. Una versione vegana, che non porta uova o farina bianca. Utilizzare solo patate, farina integrale, noce moscata e sale.
32. Gnocchi di patate integrali con patate dolci: la ricetta produce per due persone e userete patate dolci, patate, parmigiano, uova, farina integrale, pepe, noce moscata, sale, olio d'oliva, pancetta, aglio, burro, basilico, acqua e parmigiano.
33. Gnocchi di patate vegani con salsa di pomodoro: gli gnocchi vegani sono fatti con patate, farina di frumento, farina di grano integrale, olio vegetale e sale. Poi condito con maggiorana e fagioli bianchi, che dà un tocco molto speciale al piatto.
34. Gnocchi vegani con patate Asterix e dolci: una ricetta che rende bene. Utilizzerai patate Asterix, patate dolci, sale, olio d'oliva, cumino e farina di frumento. Il suggerimento per completare il piatto è una salsa di melanzane.
35. Gnocchi vegani con salsa di pomodoro e crescione: possono essere accompagnati da un'insalata di rucola e pomodorini, oltre ad un buon vino rosso secco. Buon ordine per una cena davvero speciale e deliziosa.
Con così tante deliziose ricette per gli gnocchi di patate, ora basta separare gli ingredienti e mettere la mano nella pasta! Sicuramente lo sforzo compenserà!